Mexico. Miel tipo Disidzilch de Yucatán (Gimnopodium antigonoides)

miércoles 10 de julio de 2013
http://www.industriaalimenticia.com/articles/86449-miel-tipo-disidzilch-de-yucatn


Enviado por Laura Gurini

Mexico. Miel tipo Disidzilch de Yucatán (Gimnopodium antigonoides)

Por primera vez, la miel artesanal maya, Yucatán Imperial estará disponible para la venta en Estados Unidos. Miel  tipo Disidzilch de Yucatán es una de las mieles más raras del mundo que se produce solo en montes de la exuberante península de Yucatán, famosa por su calidad ambiental y aire puro. Allí, la producción de miel se remonta a la época precolombina, durante el Imperio Maya.

Durante tan sólo ocho semanas al año, el arbusto Dizidzilche produce su suculenta, perfumada flor blanca. Sólo entonces el antiguo proceso de producción Maya, transmitida de generación en generación empieza.
El diseño de esta primera edición es una botella de tintero en forma que puede ser utilizado como una vasija para servir. El producto también tiene una cuchara de palo hecha a mano por artesanos mayas. La idea era hacer la miel como una colección así como un perfume o una joya.

Marc Balet de Mixed Business (www.mixedbusiness.com) es el arquitecto detrás del diseño.
Esta miel es llenada por un proceso de la máquina que va directamente a la botella y no se utiliza calor. La tapa está hecha de metal dorado, sello aprobado por la FDA. La etiqueta es de vinilo con un acabado brillante.