domingo 14 de julio de 2013
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Tenders de pollo con aderezo de mostaza y miel

Autor: Editor ER el Sáb, 13/07/2013 - 10:45.

• Gastronomía
• Recetas

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Prepara tus propios tenders de pollo y alimenta sanamente a tus hijos con un gran sabor y sin los ingredientes artificiales que usan las cadenas de comida rápida.

Ingredientes

4 pechugas de pollo, cortadas en tiras de 2.5cm.
1 taza de leche + 1 cucharadita de vinagre o limón (buttermilk)
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
2/3 taza de pan rallado
2/3 taza de nueces, picadas
2 cucharaditas de romero fresco, picado
3 cucharadas de mostaza Dijón
3 cucharadas de miel

Preparación

1. Acomoda el pollo, 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta y el buttermilk en una bolsa grande de plástico. Marina en el refrigerador por 1 hora.

2. Precalienta el horno a 218°C. Rocía aceite en spray en una charola para hornear.

3. Combina el pan rallado, las nueces, el romero y la sal y pimienta restantes en un plato poco profundo. Drena el buttermilk del pollo. Cubre el pollo con la mezcla de pan rallado.

4. Acomoda el pollo en la charola para hornear en una sola capa.

5. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que el pollo se haya cocinado por completo.

6. En un tazón pequeño combina la mostaza con la miel.

7. Sirve los tenders de pollo calientes con la salsa de mostaza.

Fuente: http://www.comerico.com/platillos/aves/558814/receta-aves-tenders-pollo-...