viernes 23 de agosto de 2013
http://www.honey.com/foodservice/honey-in-foods-beverages-technical-data/honey-market-research/
Nota. En la nota dice que la frase "Miel sin polen no es la miel", es falsa. En Argentina, según la legislación (CAA) no está permitido agregar ni quitar ningún componente de la miel.
USA. Encuesta de Uso y actitud con respecto a la miel - 2013
Para tener una mejor comprensión de cómo los consumidores perciben la miel, así como la forma en que se utilizan, el National Honey Board realizó una encuesta de uso y la actitud en el comienzo de 2013. En enero, un total de 501 hogares, que consistía en hombres y mujeres entre las edades de 21 y 74 años, fueron entrevistados utilizando la marcación de dígitos al azar, incluyendo 20 por ciento de los teléfonos celulares (nuevo para 2013).
Algunos hallazgos clave incluyen:
A partir de 2012 y 2013, hubo un aumento de 54 por ciento a 70 por ciento en los consumidores que compraban miel en el último año. Entre las madres, las compras de miel aumentó de 61 por ciento a 75 por ciento en el último año.
Entre los usuarios actuales que dicen que sus hogares están consumiendo más miel que el año pasado, hubo un aumento del 16 por ciento en 2012 al 31 por ciento que citan que la miel es saludable / mejor para ellos.
La miel se sigue utilizando principalmente para fines relacionados con la alimentación, como en el té (55%), como ingrediente en una receta (51%), y en tostadas / galletas / magdalenas / pan de maíz (46%).
Más de la mitad de los consumidores son propensos a usar la miel para fines no alimentarios. Entre fines no alimentarios, los consumidores son más propensos a utilizar la miel como un supresor de la tos. Uno de cada cinco informes de las madres que usan la miel como un supresor de la tos / para la garganta (19%).
A partir de 2012 y 2013, hubo un ligero aumento desde 65 hasta 70 por ciento de los consumidores informa de que es extremadamente o muy importante para ellos que la miel sea pura.
Los usuarios actuales tienen más probabilidades de evaluar correctamente las declaraciones acerca de la pureza: "La miel pura tiene ingredientes distintos de miel", "El más oscuro que la miel, más pura que es", y "Miel sin polen no es la miel", todos los cuales son falsas.
http://www.honey.com/foodservice/honey-in-foods-beverages-technical-data/honey-market-research/
Nota. En la nota dice que la frase "Miel sin polen no es la miel", es falsa. En Argentina, según la legislación (CAA) no está permitido agregar ni quitar ningún componente de la miel.
USA. Encuesta de Uso y actitud con respecto a la miel - 2013
Para tener una mejor comprensión de cómo los consumidores perciben la miel, así como la forma en que se utilizan, el National Honey Board realizó una encuesta de uso y la actitud en el comienzo de 2013. En enero, un total de 501 hogares, que consistía en hombres y mujeres entre las edades de 21 y 74 años, fueron entrevistados utilizando la marcación de dígitos al azar, incluyendo 20 por ciento de los teléfonos celulares (nuevo para 2013).
Algunos hallazgos clave incluyen:
A partir de 2012 y 2013, hubo un aumento de 54 por ciento a 70 por ciento en los consumidores que compraban miel en el último año. Entre las madres, las compras de miel aumentó de 61 por ciento a 75 por ciento en el último año.
Entre los usuarios actuales que dicen que sus hogares están consumiendo más miel que el año pasado, hubo un aumento del 16 por ciento en 2012 al 31 por ciento que citan que la miel es saludable / mejor para ellos.
La miel se sigue utilizando principalmente para fines relacionados con la alimentación, como en el té (55%), como ingrediente en una receta (51%), y en tostadas / galletas / magdalenas / pan de maíz (46%).
Más de la mitad de los consumidores son propensos a usar la miel para fines no alimentarios. Entre fines no alimentarios, los consumidores son más propensos a utilizar la miel como un supresor de la tos. Uno de cada cinco informes de las madres que usan la miel como un supresor de la tos / para la garganta (19%).
A partir de 2012 y 2013, hubo un ligero aumento desde 65 hasta 70 por ciento de los consumidores informa de que es extremadamente o muy importante para ellos que la miel sea pura.
Los usuarios actuales tienen más probabilidades de evaluar correctamente las declaraciones acerca de la pureza: "La miel pura tiene ingredientes distintos de miel", "El más oscuro que la miel, más pura que es", y "Miel sin polen no es la miel", todos los cuales son falsas.
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