Wraps de Verduras con Aderezo de Miel y Aguacate

jueves 22 de agosto de 2013
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Wraps de Verduras con Aderezo de Miel y Aguacate

Para 4 wraps

Ingredientes:

2 cdas. de miel

1/2 aguacate, picado

Jugo de 1 limón

2 cdtas. de ajo fresco picado

2 cdas. de mayonesa baja en calorías

4 tortillas de trigo integral

1 pimiento rojo, cortado en tiras

1/2 pepino, cortado en rodajas finas

1 zanahoria grande rallada

1 jitomate, cortado en rodajas

1/4 de 1 cebolla roja, cortada en rodajas

3 tazas de lechuga romana picada

Sal

Preparación:

Coloca en la licuadora la miel, el aguacate, el jugo de limón, el ajo y la mayonesa. Licúa hasta lograr una mezcla homogénea. Extiende las tortillas y distribuye de manera uniforme el aderezo con aguacate y miel. Haz una capa pareja de vegetales en el centro de cada tortilla. Espolvoréalas con una pizca de sal. Enróllalas y sirve.