Argentina.Llama la atención el desarrollo cooperativo de la actividad apícola en Entre Ríos

miércoles 23 de octubre de 2013
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Llama la atención el desarrollo cooperativo de la actividad apícola en Entre Ríos

La actividad apícola se fortalece a través del asociativismo, avanza sobre nuevos mercados y apuntan a la calidad en Entre Ríos.

Así lo explicaron en instalaciones de la Agencia de Extensión Rural del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Villaguay, el agente de proyecto de Cambio Rural, Javier Riedel y el Promotor-asesor Jorge Enrique, quienes presentaron las características de los grupos apícolas en funcionamiento.

También integrantes de la asociación de apicultores de Villaguay se acercaron a compartir su experiencia en el trabajo asociativo para la instalación de una sala de extracción común, en pleno desarrollo.

Las disertaciones fueron en el marco de la visita de una delegación de la provincia de Buenos Aires, integrada por Oscar Arroqui, del Consejo para la producción y desarrollo de Coronel Suárez (COPREDESU); por Héctor Francia, apicultor; por Osvaldo Fuentes Lema y el veterinariio Héctor Díaz de la Municipalidad de la ciudad bonaerense.

Los visitantes querían conocer las experiencias en el asociativismo apícola en Entre Ríos y así, en primer lugar, visitaron la Cooperativa Apícola de Villa Elisa, donde productores de la localidad y cooperativistas compartieron su experiencia y el camino recorrido en su organización asociativa.

La cooperativa Apícola de Villa Elisa inició sus actividades en el año 1999 con un grupo de productores de la localidad; impulsada por la Asociación para el Desarrollo de la localidad y la zona de influencia y han tenido logros comerciales y de exportación directa de miel.

El INTA, a través de Cambio Rural, brindó un gran apoyo al atravesar la crisis producida por nitrofuranos, donde surgió la necesidad de adecuar la producción a las demandas exigidas por los mercados externos que concluyó con la formación de dos grupos de Cambio Rural Apícolas, indicó un comunicado.

Finalmente el ingeniero agrónomo Daniel Primost de INTA comentó a los visitantes cómo se trabaja desde la Institución en el aseguramiento de la calidad apícola en toda la cadena de producción de la miel como producto alimenticio, con fuerza en aspectos de trabajo del Sistema de Aseguramiento de Calidad (SAC).

También destacó realizaciones como el trabajo en RED con Escuelas agrotécnicas, el desarrollo de un Protocolo regional, Auditorías internas, entre otros elementos que desarrollan los más de 40 grupos apícolas en la región, con el acompañamiento tecnológico del PROAPI.