Pollo al estilo oriental. (agridulce)

jueves 24 de octubre de 2013
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Pollo al estilo oriental. (agridulce)

Tipo de cocina: Entrante
Número de partes: 5
Tiempo de preparación: 1 Hora
Tiempo de cocción: 15 Minutos
: 1 h, 15 m
Dificultad: Muy fácil

 

Ingredientes:

2 Pechugas de Pollo.
- 4 Cucharadas soperas de Soja.
- 2 Cucharadas soperas de miel.
- Pizca de Sal.
- Aceite de Oliva.
- Fideos Chinos (Yo en este caso use fideos chinos de soja).

Preparación:

1. Cortamos las pechugas de pollo en daditos...
2. En un bol ponemos la salsa de soja + miel + pizca de sal.... removemos hasta que se disuelva todo. Agregamos los daditos de pechuga y dejamos macerar 1 hora en la nevera (Tapado con papel film).
3. Pasado el tiempo.... escurrimos bien y en una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y cocinamos el pollo. Poco a poco cogerá un tono dorado y es porque la miel se carameliza.
4. Mientras los daditos se hacen ... en un cazo ponemos agua a calentar con una pizca de sal.... cuándo rompa a hervir apagamos el fuego y ponemos los fideos de soja dentro.

Nota: Los fideos chinos de soja, son unos fideos que parecen de alambre jiji pero al ponerlos en agua caliente se quedan en muy poca cosa y tardan 5 -7 minutos en cocinarse. (Mover con una cuchara)

5. Sólo nos queda escurrir los fideos.... y montar el plato.

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