martes 15 de octubre de 2013
http://www.honeypacifica.com/cold-packed-brazilian-peppertree-honey/
Nota: no dejen de leer la descripción al pié
USA. Miel de pimentero con principio de fermentación
Descripción
La miel brasilera de pimentero es una miel ámbar con un rico y vibrante sabor. Este árbol nativo de Sud América, crece abundantemente en California y florece con el último calor del verano. Tiene la firma del sabor de la miel cremosa que no fué calentada. Es 100% natural, sin calentar, sin filtrar y envasada en vidrio.
La producción del 2013 está ligeramente fermentada, lo que cambia el aspecto visual y el gusto de la miel. La miel cruda no calentada es pura y contiene enzimas y levaduras que aparecen naturalmente. Cuando el contenido de humedad de la miel supera cierto punto, las enzimas y levaduras comienzan a fermentar la miel.
Nuestra miel no tiene humedad suficiente como para producir hidromiel, pero es diferente a la vista y en el sabor de las otras mieles crudas. Algún grado de fermentación aumenta los beneficios para la salud de la miel cruda, mientras que algunas personas prefieren el sabor de la miel sin fermentación. Pruebe esta miel especial hoy y decida por usted mismo.
Genial.
En honor a la verdad, en lugar de hidromiel habría que poner vinagre y sería conveniente sugerir que se guarde en heladera.
http://www.honeypacifica.com/cold-packed-brazilian-peppertree-honey/
Nota: no dejen de leer la descripción al pié
USA. Miel de pimentero con principio de fermentación
Descripción
La miel brasilera de pimentero es una miel ámbar con un rico y vibrante sabor. Este árbol nativo de Sud América, crece abundantemente en California y florece con el último calor del verano. Tiene la firma del sabor de la miel cremosa que no fué calentada. Es 100% natural, sin calentar, sin filtrar y envasada en vidrio.
La producción del 2013 está ligeramente fermentada, lo que cambia el aspecto visual y el gusto de la miel. La miel cruda no calentada es pura y contiene enzimas y levaduras que aparecen naturalmente. Cuando el contenido de humedad de la miel supera cierto punto, las enzimas y levaduras comienzan a fermentar la miel.
Nuestra miel no tiene humedad suficiente como para producir hidromiel, pero es diferente a la vista y en el sabor de las otras mieles crudas. Algún grado de fermentación aumenta los beneficios para la salud de la miel cruda, mientras que algunas personas prefieren el sabor de la miel sin fermentación. Pruebe esta miel especial hoy y decida por usted mismo.
Genial.
En honor a la verdad, en lugar de hidromiel habría que poner vinagre y sería conveniente sugerir que se guarde en heladera.
Product Description
Cold Packed Brazilian Peppertree Honey is an amber honey with a rich, vibrant flavor. This native of South America grows extensively in California and blooms in the late heat of summer. Features the signature creamy taste of unheated honey. Cold Packed honey is 100% raw, unheated, unfiltered and packed in glass.
Our 2013 batch of Brazilian Peppertree honey is slightly fermented, which changes the look and taste of the honey. Raw unheated honey is pure and contains many enzymes and yeasts that occur naturally. When the moisture content of the honey reaches a certain point these enzymes and yeasts start to ferment the honey. Our honey doesn't have enough moisture to create mead, but it is different looking and tasting than our other raw honeys. Some claim fermentation increases the health benefits of raw honey, while others prefer the taste non-fermented honey. Try this special honey today and decide for yourself.
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