miércoles 5 de febrero de 2014
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Incentivan el hábito de la meliponicultura en Santiago
Con grandes expectativas, la Facultad de Agronomía y Agroindustria de la UNSE, a través del Centro de Investigaciones Apícola (Cedia), retomará en el presente año proyectos de trabajo vinculados a la capacitación en el manejo y cría de la especie de abejas nativas sin aguijón, más comúnmente conocidas como meliponas, como una manera de inculcar una actividad de tipo ecológica y productiva, con grandes posibilidades de comercialización en el exterior.
El proyecto se ve como una alternativa para que en un futuro próximo, productores de Santiago del Estero se puedan dedicar a recoger los frutos que ofrecen esta nueva y pujante iniciativa.
Al respecto, Ariel Rojas, técnico en control de calidad de productos apícolas del Cedia, resaltó que en la actualidad, “hay mucho interés en la producción con la melipona a partir del precio, porque hay un mercado exterior que demanda el producto cada vez más natural y con diversas propiedades”.
En peligro de extinción
Si bien la especie de abejas corren riesgo de extinguirse debido a las alteraciones ambientales, los investigadores del instituto hacen referencia a todas las ventajas que proporciona la meliponicultura, en la necesidad de introducir esta actividad sostenible en la economía de la región.
Desde el año pasado, la investigación del beneficio de las abejas meliponas representa un nuevo eje de trabajo que impulsa el Cedia. En tal sentido, se prevé encarar prontamente un relevamiento de todas las especies existentes en la provincia.
“Una vez que estén geolocalizadas analizaremos para saber qué tipo de crecimiento tienen, controlar donde están y que tipo de propiedades tiene”, resaltó Rojas, entre una de las tareas para ir de a poco innovando en la producción de la miel.
Capacitación
El año pasado, el Cedia logró convocar a cerca de 40 productores interesados en los cursos para desarrollar este tipo de productos.
“Estamos apuntando a desarrollar el producto, ya que por el momento se hace todo en una forma primitiva, y sin escala industrial. El primer paso consiste en que el productor aprenda a producir, mientras se van caracterizando las zonas con la presencia de la abeja en Santiago, y las características de la miel”, señaló Ariel Rojas.
El especialista del Cedia señaló que “en una colmena se puede hacer una producción intensiva, y aprender las técnicas de recuperación de esa colmena y manejarlo racionalmente”, indicó, mientras en el transcurso del presente año, se ofrecerán capacitaciones durante el mes de abril, en lo que sería el segundo curso desde la reinauguración del instituto, enseñando lo qué es el manejo, la crianza y producción de este tipo de abejas.
Qué son las meliponas
Se trata de abejas silvestres que se caracterizan por producir cera de altísima calidad, miel muy valorada económicamente, sabrosa y utilizada por sus propiedades en el uso medicinal. El apiario meliponario es de muy sencilla implementación, mantenimiento y posee una muy baja inversión de armado, los cuales se pueden montar tanto en ambientes urbanos como campesinos
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