miércoles 45 de febrero de 2014
http://www.petitchef.es/recetas/flan-de-mandarina-y-miel-fid-142409
Flan de mandarina y miel
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Flan de mandarina y miel
Si deseas puede cocer el flan, en el horno o en una olla de presión.
Ingredientes:
1 taza de azúcar
4 huevos
1 cucharada de miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de sal
¾ de taza de crema para batir
½ lata de leche condensada
½ taza de jugo de mandarina sin piel
1 taza de jugo natural de mandarina
Gajos de mandarina sin piel para decorar
Elaboración:
Ponemos al fuego el azúcar hasta que se forme un caramelo de color ámbar claro, vaciamos en un molde y reservamos. En un tazón mezclamos los huevos, la vainilla, la miel y la sal, hasta que se integren bien. Aparte en una cacerola calentamos a fuego bajo la crema, la leche condensada y la ½ taza de gajos de mandarina, cuando empiece a hervir vaciamos sobre los huevos lentamente y sin dejar de batir por ultimo integramos el jugo de mandarina, vaciamos en el molde tapamos bien y colocamos en baño Maria, horneamos a 200ºC. durante 1 hora o en la olla de presión durante 40 minutos, a partir que la olla empiece a silbar, pasado este tiempo retiramos la olla del fuego o sacamos el molde del horno y dejamos enfriar antes de destapar, metemos al refrigerador antes de servir.
Buen sazón y hasta la próxima.
?Un buen amigo siempre sabrá lo importante que es decir la verdad y como saber callarla con oportunidad? feliz día del amor y la amistad les desea sazón y tips
Ingredientes:
1 taza de azúcar
4 huevos
1 cucharada de miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de sal
¾ de taza de crema para batir
½ lata de leche condensada
½ taza de jugo de mandarina sin piel
1 taza de jugo natural de mandarina
Gajos de mandarina sin piel para decorar
Elaboración:
Ponemos al fuego el azúcar hasta que se forme un caramelo de color ámbar claro, vaciamos en un molde y reservamos. En un tazón mezclamos los huevos, la vainilla, la miel y la sal, hasta que se integren bien. Aparte en una cacerola calentamos a fuego bajo la crema, la leche condensada y la ½ taza de gajos de mandarina, cuando empiece a hervir vaciamos sobre los huevos lentamente y sin dejar de batir por ultimo integramos el jugo de mandarina, vaciamos en el molde tapamos bien y colocamos en baño Maria, horneamos a 200ºC. durante 1 hora o en la olla de presión durante 40 minutos, a partir que la olla empiece a silbar, pasado este tiempo retiramos la olla del fuego o sacamos el molde del horno y dejamos enfriar antes de destapar, metemos al refrigerador antes de servir.
Buen sazón y hasta la próxima.
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