Pechugas de pollo exoticas

jueves 20 de febrero de 2014
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Pechugas de pollo exóticas

Tipo de cocina: Plato
Número de partes: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Listos en: 50 Minutos
Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
3 cebollas
2 zanahorias
apio
2 escalonias
2 tomates
un vaso de vino tinto
un mango
una cucharada de vinagre
una cucharadita de miel
60grm de mantequilla
aceite
sal

Preparación:

Etapa 1: poner en una cazuela los huesos de pollo, cebollas, apio, tomate y zanahorias cubierta de agua
dejarlo 30 minutos cocer
retirar los huesos y triturar
rehogar las escalonias
añadir el mango y cuecelo 2 minutos
añade sal, miel,vino y vinagre
freir las pechugas 5 minutos
añade la mantequilla a la salsa de vino
presenta el plato con la salsa, las pechugas y la verdura

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