viernes 30 de mayo de 2014
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Receta POLLO CON HIGOS Y MIEL A LA MORROQUINA
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RECETA:
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
3 dientes de ajo![]()
1,2 gr de gengibre fresco![]()
25 gr de aceite![]()
3 tutos de pollo![]()
3 cebollas![]()
1/2 cucharadita de curcuma![]()
sal y pimienta a gusto![]()
200 gr de agua![]()
1,5 gr de canela en polvo![]()
90 gr de miel![]()
150 gr de garbanzos en lata/tarro![]()
200 gr de higos (secos o frescos)![]()
PREPARACION:
Pelar las cebollas y cortarlas en medias redondelas finas.....
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Cortar los tutos de pollo en trozos.....
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Pelar los ajos y cortarlos en laminas .....
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Pelar el trozo de gengibre y cortarlo en laminas delagadas......
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Poner el ajo y el gengibre en una maquina mixadora/trituradora y moler los ingredientes.....
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Entonces poner el aceite de oliva en una cacerola,calentar y agregar los trozos de pollo,dorarlos bien por todos lados.....
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Entonces retirar los trozos de pollo de la cacerola (guardaremos el mismo aceite de coccion en la cacerola).....
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Agregar la cebolla picadita en la misma cacerola,dorarla y volver a agregar los trozos de pollo que hemos dorado antes.....
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Entonces agregar el ajo y gengibre triturados,el curcuma,sal y pimienta ,mezclar....![]()
Agregar el agua,la canela y mezclar.....
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Agregar la miel y cocer durante 10 minutos sin olvidar de revolver /mezclar para que nos se nos queme....
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Despues de 10 minutos agregar los garbanzos,mezclar ......![]()
Cortar los higos en 4 y agregarlos a la preparacion,cocer durante 5 minutos mas.....
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Servir caliente...... Queda delicioso!!!.
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Buen provecho!
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
3 dientes de ajo
1,2 gr de gengibre fresco
25 gr de aceite
3 tutos de pollo
3 cebollas
1/2 cucharadita de curcuma
sal y pimienta a gusto
200 gr de agua
1,5 gr de canela en polvo
90 gr de miel
150 gr de garbanzos en lata/tarro
200 gr de higos (secos o frescos)
PREPARACION:
Pelar las cebollas y cortarlas en medias redondelas finas.....
Cortar los tutos de pollo en trozos.....
Pelar los ajos y cortarlos en laminas .....
Pelar el trozo de gengibre y cortarlo en laminas delagadas......
Poner el ajo y el gengibre en una maquina mixadora/trituradora y moler los ingredientes.....
Entonces poner el aceite de oliva en una cacerola,calentar y agregar los trozos de pollo,dorarlos bien por todos lados.....
Entonces retirar los trozos de pollo de la cacerola (guardaremos el mismo aceite de coccion en la cacerola).....
Agregar la cebolla picadita en la misma cacerola,dorarla y volver a agregar los trozos de pollo que hemos dorado antes.....
Entonces agregar el ajo y gengibre triturados,el curcuma,sal y pimienta ,mezclar....
Agregar el agua,la canela y mezclar.....
Agregar la miel y cocer durante 10 minutos sin olvidar de revolver /mezclar para que nos se nos queme....
Despues de 10 minutos agregar los garbanzos,mezclar ......
Cortar los higos en 4 y agregarlos a la preparacion,cocer durante 5 minutos mas.....
Servir caliente...... Queda delicioso!!!.
Buen provecho!
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