El programa de la agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) para el desarrollo de las Pequeñas y Medianas Empresas (PYME), y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), inauguraron esta mañana el primer programa “Apicultores Avanza”, con el fin de brindar capacitaciones sobre buenas prácticas de apícolas para garantizar la calidad en la elaboración del producto.
Las capacitaciones  serán teórico- prácticas y asistencias técnicas, y en ellas participarán aproximadamente 200 productoras de miel (entre asociaciones, cooperativas y productores individuales) y técnicos del sector público y privado.
La presidenta de la Cadena de la Miel, Claudia Ávalos, expresó que “la miel de abeja natural a granel se ha convertido en un producto importante en las exportaciones de El Salvador, colocándose la mayor parte (cerca del 90%) en Europa”.
USAID y OIRSA reconocen el potencial de crecimiento del sector apícola, pero a su vez, la necesidad de dar respuesta a los problemas que enfrenta esta industria en el país. Por ello, suscribieron una alianza estratégica en la que los más beneficiados serán los productores de miel.
Según datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en el 2012, El Salvador produjo más de 1,631 toneladas métricas de miel de abeja, de las cuales se exportaron más de 1,442 a Europa, situándose así como el segundo país centroamericano con mayor producción y exportación de miel.