El Salvador. USAID y OIRSA capacitarán a 200 pequeños apicultores

jueves 19 de junio de 2014
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USAID y OIRSA capacitarán a 200 pequeños apicultores

En 2013, según cifras oficiales, se exportaron $6.1 millones en miel, es decir, 39% más que el año anterior. Ante el potencial del producto, buscan capacitar a los apicultores.

Fátima Kiste

Jueves 19, junio 2014 | 12:02 am

El 90% de la miel que produce El Salvador se exporta a Europa, principalmente./DEM

Con el apoyo de organismos internacionales, 200 pequeñas y medianas empresas apicultoras recibirán capacitación y asistencia para aumentar y mejorar la calidad de la miel que producen.

Ayer, la Cadena de la Miel de El Salvador, junto al programa de Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) para el desarrollo de las pequeñas y medianas empresas (Pymes) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) inauguraron ayer el primer programa “Apicultores de Avanzada”.

El programa, que se desarrollará de junio a septiembre, incluye tres módulos: trazabilidad e inocuidad apícola, sanidad y manejo apícola y productividad y gerencia del negocio. El proyecto también implica prácticas de campo en una empresa de mieles.

Las tres organizaciones dijeron reconocer el potencial de crecimiento del sector apícola, por lo que en son de responder a las observaciones hechas por organismos regulatorios internacionales, suscribieron una alianza estratégica orientada a capacitar y brindar asistencias técnicas a las Pymes apícolas.

En enero de 2013, la European Commision Health and Consumers Directorate-General Food ans Veterinary Office, realizó una inspección en el país para verificar cumplimientos de normativa. Identificó el inclumplimiento de productos veterinarios sin registro actualizado y sin indicaciones de tiempos de uso en el mercado nacional con libre venta.

Sector en crecimiento

La presidenta de la Cadena de la Miel, Claudia Ávalos, señaló que la miel de abeja natural a granel se ha convertido en un producto importante dentro de las exportaciones del país.

“Este año tuvimos un incremento en las exportaciones, andamos cerca de las 1,800 toneladas métricas. Esperamos siempre apostarle a unas 2,000”, indicó Ávalos.

La representante explicó que la apicultura es una actividad directamente relacionada con situaciones ambientales, por lo que junto a un buen manejo de los apiarios, las proyecciones apuntan a mejoras en el rendimiento de producción por colmena.

El director de la Oficina de Crecimiento Económico de USAID, Gregory Howell, afirmó que, según las cifras oficiales, las exportaciones de miel significaron $6.1 millones para el país, creciendo 39% respecto a 2012.

Según Ávalos, del total de miel producida en El Salvador, se exporta el 90% a mercados internacionales como Europa mayormente Alemania, Italia, Holanda, Suiza, Francia, España; y a algunos países de la región como Costa Rica. El resto es utilizado para consumo nacional.

Howell enfatizó que en el mercado europeo, el 50% de las ventas centroamericanas de miel provienen de El Salvador.

“Andamos entre la miel porque sabemos que el producto tiene un gran potencial de crecimiento en El Salvador (…) Las cifras demuestran que la apicultura se ha convertido en un importante sector para la economía salvadoreña”, señaló.

2,000

toneladas. Las estimaciones de la Cadena de la Miel son exportar 2,000 toneladas métricas de miel, mayormente a mercados europeos.

$6.1

MILLONES. Según las cifras oficiales, en 2013 las exportaciones de miel significaron $6.1 millones para el país, creciendo 39% respecto a 2012.