Mermelada de higos con ron, miel y canela

lunes 14 de julio de 2014
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MERMELADA DE HIGOS CON RON MIEL Y CANELA





Ingredientes:
Higos  1,6 kgrs.
Azúcar  1 kgrs
Una ramita de canela
Ron chorrito

Pasos:
Lavamos los higos muy bien y le quitamos los rabitos.
La noche antes los dejamos macerado con el azúcar .
Al día siguiente los ponemos a cocer y le añadimos la canela y el ron,cuando veamos que empieza
a reducir y se nos espesa es que ya está hecha, ideal para tostadas, o para hacer galletas rellenas de higos, en fin tiene mil usos en pastelería.


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