Muslitos de conejo con salsa de miel y tomillo

viernes 8 de agosto de 2014
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Muslitos de conejo con salsa de miel y tomillo

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8 muslitos de conejo3 cucharadas de tomillo1 cucharada sopera de miel2 cucharadas de sésamo (ajonjolí)1/2 vaso de aguaSal MaldonAceite

En una plancha con unas gotas de aceite marcamos el conejo para cerrar los poros de la carne y ponemos un poco de sal Maldon por cada lado. En un cazo con aceite colocamos el conejo y añadimos el tomillo. Removemos y tapamos, dejándolo aproximadamente unos 10 minutos hasta que esté hecho. Sacamos el conejo y lo apartamos. Añadimos el agua, la miel y el sésamo y dejamos reducir. Colocamos el conejo en los platos y lo salseamos.

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