viernes 1º de agosto de 2014
http://www.feyce.com/
España. Miel Premiun Nature (Brezo y Encina)
Premiun Nature (Brezo y Encina)
Encina (Quercus ilex) se produce un mielato de las secrecciones de la Encina en los meses de agosto a septiembre. Miel de mielada o mielato, miel de bosque: es la producida por las abejas a partir de las secreciones dulces de savia, normalmente de pinos, abetos, encinas, alcornoques y otras plantas arbustivas.
Brezo (Erica spp.). Arbustos de las especies de Erica: E. Tetralix L., E. Scoparia L., E. Arbórea L., E. Australis L., E. Vagans L., etc. Cosecha: verano.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color oscuro min. 70 mm Pfund. Generalmente con claras tonalidades rojizas. Olor intenso y muy persistente, a hojarasca en otoño, a humus y setas, con un claro componente malteado (a cereal tostado). Gusto dulce, con un claro componente amargo y con claras notas saladas, que son mayores si hay acompañamiento de mielatos. Miel fluida que cristaliza muy lentamente.
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España. Miel Premiun Nature (Brezo y Encina)
Premiun Nature (Brezo y Encina)
Encina (Quercus ilex) se produce un mielato de las secrecciones de la Encina en los meses de agosto a septiembre. Miel de mielada o mielato, miel de bosque: es la producida por las abejas a partir de las secreciones dulces de savia, normalmente de pinos, abetos, encinas, alcornoques y otras plantas arbustivas.
Brezo (Erica spp.). Arbustos de las especies de Erica: E. Tetralix L., E. Scoparia L., E. Arbórea L., E. Australis L., E. Vagans L., etc. Cosecha: verano.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color oscuro min. 70 mm Pfund. Generalmente con claras tonalidades rojizas. Olor intenso y muy persistente, a hojarasca en otoño, a humus y setas, con un claro componente malteado (a cereal tostado). Gusto dulce, con un claro componente amargo y con claras notas saladas, que son mayores si hay acompañamiento de mielatos. Miel fluida que cristaliza muy lentamente.
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