Argentina. Stgo del Estero. La miel orgánica va a reunir a expertos mundiales en Santiago

martes 9 de diciembre de 2014
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La miel orgánica va a reunir a expertos mundiales en Santiago

Se trata de un encuentro que apuntará a mejorar su producción y poder ampliar el mercado.

Martes 09 de Diciembre de 2014

La provincia cuenta con un importante número de apicultores en el interior.

Con vistas a potenciar otra alternativa de producción a partir de las propiedades nutritivas que brinda la miel, la Federación Internacional de Asociaciones Apícolas (Apimondia) confirmó que Santiago del Estero será sede del cuarto simposio mundial de apicultura orgánica, a realizarse a mediados de 2016, en la ciudad de Las Termas de Río Hondo. 

Con grandes expectativas por la jerarquía de un evento que reunirá a especialistas mundiales que analizarán la problemática del sector, sus potencialidades y debilidad a nivel mundial en sus distintos planos de producción y comercialización. 

Al respecto, el titular del Instituto Provincial de Acción Cooperativa (IPAC), dependiente del Ministerio de la Producción, Osvaldo Peiretti, recalcó a Nuevo Diario que “actualmente, en el plano académico y comercial, la miel orgánica santiagueña tiene una calificación excelente, es propósito del congreso elevar esa calificación para ampliar mercados y lograr ampliar la inclusión de familias al mercado de trabajo”, señaló. Agregó, además, que “la apicultura tradicional es una de las actividades que mayor inclusión genera en la provincia”, sostuvo, al reconocer que “la orgánica por el momento representa sólo el 3% de ese universo”. 

Como desafío desde el campo asociativo, indicó que “uno de los objetivos será elevar al máximo ese piso para multiplicar las familias en esta nueva actividad. En materia de política cooperativa, de acuerdo a nuestras investigaciones permanentes, la miel significa desarrollo genuino, un paso adelante del crecimiento del PBI, que también se beneficia”, resaltó. 

Respecto del mercado interesado de la miel producida en Santiago, Peiretti sostuvo que “se vende a una pequeña parte de la Comunidad Económica Europea y a Estados Unidos y si logramos aumentar la producción, con la calificación académica que aspiramos, el techo es llegar el resto del mundo y significará puestos de trabajo”, concluyó.