domingo, 7 de diciembre de 2014

Francia. Miel de trigo sarraceno

domingo 7 de diciembre de 2014
http://maisondumiel.fr/collection-miels-de-toujours/19-miel-de-sarrasin-de-france.html
Bandera de Francia

Francia. Miel de trigo sarraceno (alforfón)



Miel rara, oscura de textura gruesa, se cristaliza bastante rápido, pero aún es agradable en la boca.
Presenta mezcla sabores de madera y tierra muy penetrante penetrantes que quedan sutiles más que pornunciados y dejanuna  cierta frescura al final.

Ampliamente utilizado en la cocción, especialmente para la fabricación de pan de jengibre, también es ideal para endulzar el café.



Miel de Sarrasin de France

Miel rare,  de couleur sombre et de texture épaisse, il se cristallise assez rapidement mais reste toujours agréable en bouche.
Il mélange des arômes de bois et de terre très pénétrants qui restent subtils bien que prononcés et laisse une certaine fraicheur en fin de bouche.
Très utilisé en pâtisserie, notamment pour la fabrication des pains d'épices, il est également idéal pour sucrer le café.

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