viernes 19 de diciembre de 2014
http://www.unionpuebla.mx/articulo/2014/12/18/economia/puebla/produccion-de-miel-en-puebla-de-las-mas-importantes-en-el-pais
http://www.unionpuebla.mx/articulo/2014/12/18/economia/puebla/produccion-de-miel-en-puebla-de-las-mas-importantes-en-el-pais
Producción de miel en Puebla de las más importantes en el país
Fluctuaba entre el séptimo y octavo lugar nacional con tres mil 200 toneladas anuales
Foto: Especial
Datos de la Secretaría de Agricultura Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), indican que Puebla tiene una considerable producción de miel, lo que convierte al estado en uno de los principales productores a nivel nacional.
Hasta el año 2011, Puebla fluctuaba entre el séptimo y octavo lugar en producción nacional de miel con tres mil 200 toneladas con un inventario de más de 48 mil colmenas, siendo los estados de Yucatán, Campeche, Veracruz, Jalisco, Chiapas y Michoacán los de mayor volumen generado.
Los municipios de Huauchinango, Xicotepec, Venustiano Carranza, Francisco Z. Mena y Tlacuilotepec producen en conjunto 36 toneladas de las cuales, 32 son exportadas a la Unión Europea.
En cuanto a exportaciones se refiere, México ocupa el tercer lugar; durante los últimos cuatro años ha alcanzado un promedio de 26 mil 600 toneladas, esto significa entre un 40% y 50% de la producción total que va dirigida a países como Alemania, Inglaterra y Estados Unidos. Esto genera ingresos anuales en promedio de 32.4 millones de dólares.
La Miel Mexicana es desde hace más de 70 años muy apreciada a nivel internacional debido a suscualidades aromáticas, sabor y consistencia.
Desde la miel "cremosa" del Altiplano, cosechada en otoño; las mieles de azahar de primavera de Veracruz y Tamaulipas; la miel de campanita de Oaxaca, Puebla y Guerrero; hasta las aromáticas mieles de la Península como Haabín, Tzitzilche, Xtabentun y Tajonal, sin olvidar la miel de mangle de las diferentes costas mexicanas.
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