Argentina. Resumen jornada Producción de Polen en San Javier

miércoles 10 de diciembre de 2014


Enviado por Angel Dovico

Nota: no pude agregar las fotos

RESUMEN JORNADA PRODUCCIÓN DE POLEN

El sábado 29 de noviembre se realizó la Jornada de Producción de Polen, en el Centro Vecinal Los Romeros, Comuna de Conlara, Depto. San Javier, Córdoba.

La organización de dicha Jornada, estuvo a cargo del Equipo Oeste de la SAF. Deleg. Cba, la Federación de Cooperativas Apícolas (FECOAPI) y la Asociación de Apicultores del Valle de Traslasierra y conto con la asistencia de 50 apicultores pertenecientes a las siguientes organizaciones de la Región Noroeste de Córdoba;

- Coop. La Regional, Cruz del Eje, Cba.
- Mesa Apícola de San Marco Sierra, Cba.
- Cooapis, Deán Funes, Cba.
- Asociación Apícola del Valle de Conlara, San Luis.
- Coop. Apícola de Quines, San Luis.
- Grupo Cambio Rural de Charbonier, Cba.

Además, estuvieron presentes apicultores no organizados de Villa Dolores y alrededores, el Jefe Comunal de Conlara y el referente apícola de SAF, Deleg, San Luis.

Con la atención centrada en la diversificación de los productos de la colmena y en la obtención de canales claros de comercialización a precios justos para dichas producciones, se desarrolló durante toda la mañana, la teórica sobre el manejo y puesta a punto del apiario para la producción de polen, vinculando las diversas curvas de floración de la Región NO de Cba., así mismo, fueron abordados temas más genéricos como el fortalecimiento de las Coops./Asociaciones/Grupos y el análisis de variables que hacen al costo de producción y a la formación del precio de lo producido de miel/polen.

Luego de un esmerado almuerzo, organizado por las mujeres vecinas de Los Romeros y productoras de la Asociación de Apicultores del V. de Traslasierra, fue el momento de trasladarnos al apiario para realizar la parte práctica en lo referente a la colocación de las trampas de polen y los quehaceres propios para la cosecha de este producto de tan alto valor proteico y diverso en minerales, proveniente del monte nativo.

En lo que respecta al proceso de secado para poder comercializarlo, FECOAPI asesoró en el diseño de un secador eléctrico de muy buena capacidad (50kg) y de muy bajo costo, el cual utilizan desde hace varios años Otra ventaja de nuestra Región NO, para realizar dicho proceso, es que la humedad ambiente relativa es muy baja facilitando su buena conservación.

También, de parte de FECOAPI, se encuentran a disposición, para polén producido, vías concretas de comercialización en el Mercado Ctral. de Bs.As. En este sentido, es importante destacar que a nivel del mercado interno la demanda supera la oferta de este producto de la colmena, diferenciandose en su matriz comercial de la miel, netamente dirigida al mercado externo.

Finalmente, como cierre de la Jornada, FECOAPI entrego 200 trampas de polen (adaptables tanto a piquera como a entre alzas), entre los apicultores pertenecientes a las organizaciones anteriormente mencionadas, las cuales serán saldadas en dos temporadas con el valor del mismo polen producido. Teniendo la producción de polen durante todo ese tiempo un seguimiento por parte de FECOAPI junto a los técnicos locales.

Por ultimo, es importante destacar el apoyo que FECOAPI ha dado de manera escrita a la Asociación de Apicultores del V. de Traslasierra para la gestión necesaria que permita la obtención en comodato de una Escuela en desuso ubicada en el Paraje Las Manguitas, Conlara, Depto. San Javier, la cual podrá servir como sala de fraccionamiento de miel para abasteciemiento local y elaboración de otros productos de la colmena que diversifiquen la producción.