viernes 27 de febrero de 2015
http://elgourmet.com/receta/galleta-de-arroz-inflado-con-higos
GALLETA DE ARROZ INFLADO CON HIGOS y miel
Zahie Tellez - María Eugenia Flores Quijano
NGREDIENTES
galletas de arroz inflado 4 unid
Pasta de miel y yogurth
yogurt bajo en grasa 1/2 taza L
Miel 3/4 de abeja cda.
coco tierno joven 1 cda
Menta picada 2 cda.
Nuez de macadamia rallada 1 ½ cd de- remojadas 12 horas escurridas A gusto
Para los higos macerados
Hojas de albahaca 6 fresca picada Unidades
Aceite de Oliva 4 cda.
Miel 3 cda.
Sal Cantidad necesaria
Salsa de higos
Jugo de naranja 1 Tazas
Miel de abeja 2 cda.
PREPARACIÓN
Galleta de arroz
- Combinar los Ingredientes y procesarlos hasta que se mezclen bien y tenga consistencia de crema espesa y aterciopelada
Salsa de higos
- Hervir en una olla la mitad de los higos con el jugo de naranja y la miel.
- Licuar y regresar a fuego bajo hasta reducir.
Para los higos macerados
Cortar los higos y mezclarlos con las hojas de albahaca picadas, la miel, aceite de oliva y sal.
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