miércoles 21 de abril de 2015
http://www.sintesisagraria.com/paginas/apicultura/completa.php?codigo=334142
En la región de Valencia, en la Cueva de la Araña, se hallan pinturas rupestres donde se muestra la recolección de miel en el período mesolítico entre el 5000 y el 10000 antes de Cristo y cierto nivel de producción. También hay evidencias en el neolítico de bebidas realizadas con miel, mientras que los egipcios en 2400 a.C. ya trabajaban con variedades africanas. Los griegos en Anatolia (hoy Turquía) consideraban la miel como artículo medicinal y alimenticio. Posteriormente los romanos elevaron los rindes y características generales de comercialización con especies europeas de índoles más dóciles, expandiéndose la actividad.
Todas las especies de abejas involucradas son aquellas bien conocidas hoy por el dolor que provoca el "aguijonazo" o picadura, pudiendo provocar la muerte en caso de alergias o por un ataque masivo de la colmena al individuo que la trabaja. Teniendo en cuenta lo dicho, ¿quién no elegiría una abeja que pudiera producir miel de alta calidad, pero sin el riesgo del aguijón?
Para responder a esta pregunta hay que analizar a los mayas con sus producciones de meliponas, a las que llamaban Xunan cab o Dama real. En la época colonial se exportaban sus ceras y mieles a Europa y, a su vez, la "importación" de abejas por parte de los europeos y su experiencia en el manejo de este sustituto llevaron casi al olvido las ventajas que tienen las meliponas por sobre las abejas del Viejo Continente. Tan así es que durante el siglo XX la penetración de la abeja Apis Mellifera provocó la sustitución de aproximadamente el 93% de las meliponas.
Siguiendo esta tendencia, en la Argentina con especies exóticas a la región que fueron introducidas por la inmigración europea se perdió el foco de las ventajas que presentan las meliponas. Por ejemplo, se destaca el hecho de que no se mudan y su colmena es generalmente dentro de troncos. Se adaptan fácilmente a colmenas artificiales y su comportamiento no es agresivo. Este dato es interesante por las muertes que pueden generar las especies exóticas. Se destacan productos alimenticios y medicinales de la miel de yateí (una de las especies de meliponas): su uso dermatológico, cicatrizante, tratamiento de cataratas, recuperación facilitada postoperatoria, calmante de la tos y ayuda en los procesos de resfrío, además del uso que les dan los mbya guaraní a esta miel de yateí y otras meliponas.
Cuando la abeja reina es fecundada no puede volar. Por eso, a diferencia de otras especies, no abandona el sitio de su crianza. Son resistentes a parásitos y enfermedades que padece la Apis mellifera, y son agentes polinizadores de la flora nativa. Este hecho no es menor, ya que permiten mantener y desarrollar la biodiversidad en su conjunto en la región en la que se ubiquen.
Desde el año 1999 se realizaron 30 cursos en Misiones y en el departamento Itapuá (Paraguay), alcanzando más de 700 personas capacitadas con intención de producir en forma organizada los productos de las yateí (miel, polen, cerumen, polinización).
(*) Licenciado en Economía y Administración Agraria. Consultor en Agronegocios & Management.
|
No hay comentarios:
Publicar un comentario