lunes 20 de abril de 2015
http://www.eluniverso.com/noticias/2015/04/20/nota/4789111/miel-abeja-panela-se-le-da-sabor-cereales-forma-snack

Ecuador. Con miel de abeja y panela se le da sabor a cereales en forma de snack

Quito

El trigo, el maíz y el arroz adoptan la forma de snacks. Son tostados, endulzados y empacados, así lo explica Héctor Cubas, representante de la empresa PrheKuba, microempresa que los comercializa en centros naturistas o supermercados, desde hace 5 años.

Destaca que los granos son ciento por ciento naturales, sin grasas, en los que se usa miel de abeja o panela para darles un sabor dulce.

La idea de vender cereales tostados como snacks afirma que la tuvo recordando que comía productos similares, pero hechos de forma artesanal.

Cuenta que adquieren los cereales a proveedores tanto de la Sierra como de la Costa, hacen una selección de la calidad para luego transformarlos en nuevos productos.

Entre 10 mil y 15 mil unidades de las tres líneas se fabrican mensualmente. El trigo, el maíz y el arroz se comercializan en 4 presentaciones cuyos precios oscilan entre $ 0,65 y $ 1,80.

Junto con otros dos socios tienen en carpeta el desarrollo de otros productos como la quinua o el amaranto. Sin embargo, para desarrollar las nuevas iniciativas Cubas asegura que necesitan nueva maquinaria y financiamiento para comprarla.

Estima que como capital requerirían unos $ 60 mil a $ 100 mil, por lo que espera obtener crédito de entidades públicas como la Corporación Financiera Nacional (CFN).

La maquinaria que utiliza en el actual proyecto es nacional fabricada en Riobamba.

La microempresa tiene su planta en el norte de la capital y en sus instalaciones trabajan 5 personas.

Las inversiones que han realizado hasta ahora se estiman en $ 20 mil. (I)