miércoles 8 de abril de 2015
http://pulsoslp.com.mx/2015/04/08/explotan-el-oro-dulce/
Matehuala.- Cuatro apicultores de este municipio han logrado detonar la producción de miel que ahora exportan a países europeos la que primero debe pasar por un proceso de calidad del producto.
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Explotan el oro dulce
Miel de la región es comercializada en Alemania y Francia al registrar una alta calidad
Rosa María Morales / Pulso
Matehuala.- Cuatro apicultores de este municipio han logrado detonar la producción de miel que ahora exportan a países europeos la que primero debe pasar por un proceso de calidad del producto.
Los productores tienen colmenas en las comunidades de Pocitos, Rancho Nuevo, Estanque de Agua Buena, Salitrillos, El Plan y El Palmarito. Además de otros campos que rentan en Ciudad Victoria, Tamaulipas, donde son instaladas las colmenas que duran por un espacio de 30 días, las que luego son trasladadas hasta Matehuala en camión de redilas bien protegido, para evitar el pillaje o hasta invasión de abejas.
También se tiene otro espacio en la ciudad de Zacatecas.
En el país sólo hay cuatro centros de extracción, pero el de Matehuala es de los mejores, durante el año pasado se lograron producir 120 tambos, pero la producción es variable.
Los meses de marzo, abril, mayo y octubre son las temporadas de cosecha de producción de miel, que es llevada al centro de extracción en la comunidad de Rancho Nuevo para realizar el proceso, se deja el colmenar para depositar la miel.
El resto del año se usa para la repoblación, ver el níucleo de enjambres y cuidar a la abeja reina. El proceso de producción consiste en que las abejas extraen la miel de los árboles de mezquite, vara dulce, capulín, correoso y cola de zorra, de ahí se van a un colmenar donde depositan la miel.
Las abejas extraen la miel de la floración, su trabajo es a partir de la transformación del néctar de las flores, y que es usado con propósitos de alimentación completa en la colmena. Al centro de extracción llegan las alzas en las que vienen los bastidores cargados de la miel que dejó la abeja.
Ayer descargaron las que venían procedentes de Ciudad Victoria, Tamaulipas, para junto con otras entrar al proceso de vaciar la miel que viene en las celdas, la que los mismos insectos tapan y se llama operculado, esto lo hacen para proteger la miel, la que luego es vaciada a través de diversos aparatos en un tambo, expresó el productor José Guadalupe Coronado
La miel es cien por ciento natural porque no lleva ningún conservador o colorante, el producto se pasa a un almacenamiento para luego llenarse a un tambo de 250 litros, que da un peso de 300 kilos.
Todo el producto es adquirido por una empresa de Aguascalientes, la que viene por los tambos, para llevarlos a un laboratorio para determinar que la miel sea pura, de lo contrario es rechazada.
La empresa se llama Ermes Honey, que la comercializa en Alemania y Francia. La miel de las abejas tiene muchas propiedades, como fortificante, laxante, diurético, y bactericida, además de otros beneficios en el tratamiento de alergias, reducción del colesterol, prevención de problemas de corazón y el estreñimiento debido a sus propiedades laxantes.
Otros beneficios para la salud son que al tomar una cucharadita de miel de abeja en el desayuno proporciona mucha energía.
La miel de abeja ayuda a mantenerse alejado de infecciones debido a sus propiedades antisépticas.
También es buena para las personas que sufren de ulceras gástricas con solo tomar una cucharadita de miel en ayunas.
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