Muslos de Pollo al Horno con Jengibre y Miel

viernes 10 de abril de 2015
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Muslos de Pollo al Horno con Jengibre y Miel

Ingredientes:

-2 muslos de pollo enteros, con piel

-1 trozo de jengibre de unos 5 centímetros picado bien pequeñito

-4 cucharadas de miel de abeja

-4 cucharadas de salsa de soya

-Sal

-Aceite vegetal

Preparación:

Limpia bien los muslos, quítale excesos de grasa y sangre. Déjales la piel. Con un cuchillo bien afilado haz cortes transversales a las piezas de pollo, unos 5 ó 6. Corta profundo, hasta que el cuchillo toque el hueso. Coloca el pollo en una bandeja engrasada y marínalo con todos los ingredientes: sal, salsa de soya, miel y jengibre. Luego introduce el jengibre picadito dentro de la piel y en los cortes profundos que le hiciste previamente a los muslos de pollo. Masajea un poco la carne para que quede bien impregnada de los ingredientes y deja reposar unos 15 minutos. Transcurrido este tiempo, mete la bandeja con los muslos de pollo al horno, previamente precalentado a unos 300 grados. Cocina por unos 20 minutos, voltea las piezas, cocina 10 minutos más y vuelve a voltearlas, y remata con unos 5 minutos extra para que se dore por arriba. Transcurrido este tiempo (35 minutos en total aproximadamente), tus muslos de pollo al horno con jengibre y miel deberían estar listos. Si ves que les falta algo de cocción (no todas las cocinas manejan los tiempos igual), vuelve a meterlos al horno unos minutos extra. Sirve caliente.

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