viernes 10 de julio de 2015
http://ntrzacatecas.com/2015/07/04/miel-fresnillense-se-exporta-a-japon-y-alemania/
Fresnillo.- Cada año, productores de miel de Fresnillo producen y exportan 90 toneladas de ésta a Japón y Alemania, pues en Europa y Asia es donde más se consume, debido a que la miel de El Mineral cumple con la calidad tercera, una de las mejores en el mundo.
Los apicultores refirieron que este 2015 ha sido un año positivo para ellos, pues el precio de la miel ronda en los 51 pesos el kilogramo, cuando en años anteriores oscilaba entre 37 y 38 pesos.
Debido a este panorama, uno de los principales retos para quienes producen miel es ofertarla de manera directa y sin intermediarios.
El delegado de la Federación Mexicana de Apicultores (FMA) en el estado, Domitilo García Pérez, detalló que, actualmente, existen 80 productores de miel, así como 8 mil colmenas, ubicadas en las comunidades Labor de Santa Bárbara, Río Florido, El Obligado, por mencionar algunas.
Declaró que la temporada de lluvias beneficia a quienes subsisten de la producción de miel en El Mineral, debido a que incrementan las flores, por lo que descartan alimentar a las abejas de manera artificial.
“Para nosotros es alentadora la temporada en cuanto al clima, porque estas condiciones nos favorecen, podremos seguir con la alimentación natural y se entregará una producción más natural”, agregó.
En cuanto a las herramientas que utilizan, García Pérez afirmó que han buscado usar equipo que garantice la limpieza en el proceso.
Los productores trabajan en coordinación con personal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y la Secretaría del Campo (Secampo) para cumplir con las normas y lineamientos de higiene que se requieren.
Mario Ibarra Sandoval, productor de miel, detalló que de los 80 trabajadores que existen en la demarcación, 50 de ellos trabajan en coordinación para crear un consorcio y que los pequeños empresarios que dependen de esta actividad puedan bajar recursos, proyectos y posicionar lo que elaboran.
Explicó que existen dos épocas de obtención de miel durante el año, mayo y octubre, de la segunda es donde se obtiene mayor producción.
“Creemos que la conformación del consorcio ayudará a concretar ventas directas; que nos conozcamos como empresarios”, agregó.
Evitar la piratería
Domitilo García Pérez, delegado de la Federación Mexicana de Apicultores (FMA) en el estado, exhortó a la población a que tome sus precauciones al consumir miel que ofertan personas en carretillas, quienes provienen de otros estados, pues afirmó que ofertan un alimento artificial.
Enfatizó que en muchas ocasiones sólo compran una colmena para aparentar que es miel de abeja; sin embargo, es un poco de miel mezclada con agua y azúcar.
Ante esta situación, el delegado refirió que existen diferencias físicas entre este tipo de miel y la que se produce en la demarcación, sobre todo en la solidez y color.
PARA SABER MÁS (?? Nota: sería interesante conocer las fuentes de esta información)
En México el consumo de miel es poco, según los apicultores, pues cada persona ingiere 300 gramos de miel anualmente; mientras que en el mismo periodo, un individuo consume 120 litros de refresco, debido a que ignoran los beneficios de la miel, entre ellos:
-Eficiente en el tratamiento de alergias.
-Alivia la tos.
-Reduce el colesterol.
-Sus nutrientes matan bacterias resistentes a los antibióticos.
-Previene problemas del corazón.
-Tiene efectos calmantes en el cuerpo.
-Previene el estreñimiento.
-Eficaz para tratar heridas en la piel.
-Ayuda a la digestión y a bajar de peso.
-Mejora la memoria.
http://ntrzacatecas.com/2015/07/04/miel-fresnillense-se-exporta-a-japon-y-alemania/
Fresnillo.- Cada año, productores de miel de Fresnillo producen y exportan 90 toneladas de ésta a Japón y Alemania, pues en Europa y Asia es donde más se consume, debido a que la miel de El Mineral cumple con la calidad tercera, una de las mejores en el mundo.
Los apicultores refirieron que este 2015 ha sido un año positivo para ellos, pues el precio de la miel ronda en los 51 pesos el kilogramo, cuando en años anteriores oscilaba entre 37 y 38 pesos.
Debido a este panorama, uno de los principales retos para quienes producen miel es ofertarla de manera directa y sin intermediarios.
El delegado de la Federación Mexicana de Apicultores (FMA) en el estado, Domitilo García Pérez, detalló que, actualmente, existen 80 productores de miel, así como 8 mil colmenas, ubicadas en las comunidades Labor de Santa Bárbara, Río Florido, El Obligado, por mencionar algunas.
Declaró que la temporada de lluvias beneficia a quienes subsisten de la producción de miel en El Mineral, debido a que incrementan las flores, por lo que descartan alimentar a las abejas de manera artificial.
“Para nosotros es alentadora la temporada en cuanto al clima, porque estas condiciones nos favorecen, podremos seguir con la alimentación natural y se entregará una producción más natural”, agregó.
En cuanto a las herramientas que utilizan, García Pérez afirmó que han buscado usar equipo que garantice la limpieza en el proceso.
Los productores trabajan en coordinación con personal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y la Secretaría del Campo (Secampo) para cumplir con las normas y lineamientos de higiene que se requieren.
Mario Ibarra Sandoval, productor de miel, detalló que de los 80 trabajadores que existen en la demarcación, 50 de ellos trabajan en coordinación para crear un consorcio y que los pequeños empresarios que dependen de esta actividad puedan bajar recursos, proyectos y posicionar lo que elaboran.
Explicó que existen dos épocas de obtención de miel durante el año, mayo y octubre, de la segunda es donde se obtiene mayor producción.
“Creemos que la conformación del consorcio ayudará a concretar ventas directas; que nos conozcamos como empresarios”, agregó.
Evitar la piratería
Domitilo García Pérez, delegado de la Federación Mexicana de Apicultores (FMA) en el estado, exhortó a la población a que tome sus precauciones al consumir miel que ofertan personas en carretillas, quienes provienen de otros estados, pues afirmó que ofertan un alimento artificial.
Enfatizó que en muchas ocasiones sólo compran una colmena para aparentar que es miel de abeja; sin embargo, es un poco de miel mezclada con agua y azúcar.
Ante esta situación, el delegado refirió que existen diferencias físicas entre este tipo de miel y la que se produce en la demarcación, sobre todo en la solidez y color.
PARA SABER MÁS (?? Nota: sería interesante conocer las fuentes de esta información)
En México el consumo de miel es poco, según los apicultores, pues cada persona ingiere 300 gramos de miel anualmente; mientras que en el mismo periodo, un individuo consume 120 litros de refresco, debido a que ignoran los beneficios de la miel, entre ellos:
-Eficiente en el tratamiento de alergias.
-Alivia la tos.
-Reduce el colesterol.
-Sus nutrientes matan bacterias resistentes a los antibióticos.
-Previene problemas del corazón.
-Tiene efectos calmantes en el cuerpo.
-Previene el estreñimiento.
-Eficaz para tratar heridas en la piel.
-Ayuda a la digestión y a bajar de peso.
-Mejora la memoria.
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