Bizcochitos de avena y miel

viernes 21 de agosto de 2015
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Bizcochitos de avena y miel

100 g manteca

½ taza miel

1 taza avena

1 y ½ taza harina

1 cucharadita polvo de hornear

Pizca de sal

1/3 taza leche

½ taza pasas

Cremar la manteca, agregar la miel y seguir batiendo.
Mezclar la leche y la avena, y agregar a la manteca. Cernir la harina, sal y polvo de hornear, incorporar las pasas.

Juntar los secos con la mezcla de manteca, incorporando bien.

Con cuchara, sobre placa enmantecada, formar los bizcochitos y llevar a horno precalentado medio, 12 a 15 minutos.

Van a tomar más color que otras masas de horno, por la miel. Por eso mismo, vigilar que no se pasen, ya que la miel y avena sobre-cocidas se ponen amargas.