lunes 14  de diciembre de 2015
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Mexico. Fresnihoney, ejemplo de perseverancia

Frank Sinndola y José Antonio López de santiago. (Cortesía)

Apicultores fresnillenses lograron la exportación de 20 toneladas de miel a Alemania, con un precio base de 4 mil dólares por tonelada. José Antonio López de Santiago, presidente de Fresnihoney, dio a conocer que del 10 al 14 de octubre de este año, el consorcio participó en la feria Anuga, en Koln, Alemania. Recalcó que está es la feria internacional de alimentos más grande e importante del mundo y obtuvieron buenos resultados. En este evento, López de Santiago, representante de los apicultores fresnillenses y único zacatecano en el evento, desarrolló gracias a la Sagarpa una agenda de negocios con grandes compradores, envasadores y distribuidores de miel de Alemania, Estados Unidos, Holanda, Inglaterra, España, Rumania y Portugal. A su regresó manifestó que logró amarrar la exportación del primer contenedor de miel natural de abeja, es decir 20 toneladas, producidas por los socios de Fresnihoney con un precio de 4 mil dólares la tonelada con la empresa Fursten Reform. De acuerdo con el representante de Fresnihoney, además de exportar directamente a Alemania se da sustentabilidad al negocio, pues eliminan al “coyote”. También identificaron nichos de mercado para mieles finas entre las que se aprecia la miel de mezquite, que alcanza precios de 14 euros por kilo, envasada en presentación de 500 gramos, que al tipo de cambio actual, equivale a 280 pesos por kilogramo. También realizaron alianzas con medianos distribuidores de Estados Unidos, España y Bélgica para exportar miel envasada en presentaciones comerciales con marca propia de Fresnihoney, y constituir el Frente Latinoamericano de Defensa del Precio de la Miel, con sociedades de apicultores de Argentina, Chile y Guatemala, que también asistieron a la Feria Anuga. López de Santiago describió que los compradores internacionales identifican a la miel zacatecana, como una de las mejores del mundo y por eso están dispuestos a pagar un sobreprecio por tonelada en relación a mieles insaboras e incoloras de otras partes del mundo como China y África. Apostarán por la miel orgánica Ante el interés e insistencia de empresarios de adquirir miel orgánica a Fresnihoney, los fresnillenses iniciarán en 2016 el proceso para certificar su producción como orgánica, ya que la tendencia mundial en Europa es consumir alimentos sanos, por lo que están dispuestos a pagar el precio que sea fijado. Y es que sería destinado para las clases altas de la sociedad. Proyecto integral Los apicultores plantearán al gobernador Miguel Alonso que en el presupuesto 2016 se etiqueten 20 millones de pesos para fortalecer la apicultura en el Estado, integrando a este esquema a los productores de comunidades marginadas para que puedan obtener alimentos para sus familias así como un ingreso. Además de terminar con lo que ellos llaman “tiburones apícolas”, que son productores de Chihuahua, San Luis Potosí y Nuevo León que cada año acuden en otoño a Zacatecas para llevarse cientos de toneladas de miel, sin dejar ningún beneficio al Estado. Estos invaden las propiedades de los apicultores locales y ponen en riesgo las vidas del ganado y hasta de los ciudadanos ya que no respetan las normas de seguridad mínimas para instalar sus apiarios. Buscan cita Los apicultores buscan el apoyo de las autoridades locales para concretar la instalación de su producto en California, en concreto en Vallarta SuperMarkets, propiedad del mexicano, Enrique González; sin embargo, el alcalde, Gilberto Dévora, no los ha podido atender y pretenden que él sea el enlace. ggallegos@imagenzac.com.mx