Circular Nº 3. Concurso nacional de mieles San Vicente 2016

jueves 5 de mayo de 2016

Circular Nº 3. Concurso nacional de mieles San Vicente 2016

El sábado 30 de abril de 2016 se realizó la jura del 5º Concurso Nacional de Mieles San Vicente 2016.

Los ganadores ya están notificados y sus nombres se harán públicos desde el Ministerio de Agroindustria 

La metodología del concurso fue con Frasco Negro, es decir que además de presentarse al jurado las mieles con un número aleatorio de 3 cifras y sin ninguna otra identificación, no se usaron copas como es usual en el concurso sino que la miel se presentó en frascos cubiertos de material negro, y se utilizaron también cucharitas de color. El objetivo de esta metodología es que el jurado se enfoque en las características de olor y aroma de las mieles, particularmente el gusto, aroma y sensaciones en boca, sin tener en cuenta las características visuales.

El jurado estuvo conformado por:

Dra. Alicia Basilio (FAUBA)

Dra. Laura Gurini (INTA)

Ing.Agr. Carolina Lopez (INTA)

Med.Vet. Silvia Perez Escalá

Ing.Agr. Flavia Vazquez (Ministerio de Agroindustria. Coordinación Apícola)

Ing.Agr.Beatriz Achával (j.FAUBA)

Se recibieron 94 mieles de las provincias de Buenos Aires, Mendoza, Jujuy, Misiones, La Pampa, Neuquén, Santiago del Estero, Córdoba, Chaco. No llegó a tiempo una miel de La Rioja.

Las mieles se evaluaron en una sola categoría. El puntaje fue realmente muy parejo y elevado, resaltando las cualidades de las mieles que participaron. 

Felicitaciones a todos los participantes!

El 1º, 2º y 3º premio recibirán:

- Certificado

- Placa recordatoria

- Stickers de miel premiada

- Ahumador

- Análisis físico-químico y polínico de la miel

- Degustación por el público en la Fiesta de la Miel de San Vicente en el stand del Ministerio de      Agroindustria

- Difusión en los medios apícolas

- Informe (fundamentos del concurso, interpretación de los análisis, número de orden obtenido en el concurso, defectos encontrados si los hubiera)

2º y 3º premio recibirán también un pase para asistir al Congreso Apibio en Santiago del Estero (no incluye viaje ni estadía)

1º Premio: recibirá además un viaje para dos personas en bus 5 estrellas, Buenos Aires – Cataratas del Iguazú, 4 noches de hotel con media pensión (desayuno y cena) y 4 excursiones (no incluye entradas)

Felicitaciones a los ganadores y que lo disfruten!

Fuera de concurso, se  exhibirán en el mostrador del Ministerio para su degustación  mieles con mención especial  otorgada teniendo en cuenta el interés de hacer conocer mieles de características diferentes o superiores  y a sus productores.

Muchas gracias a todos por participar !