viernes 6 de mayo de 2016
http://www.diariojaen.es/provincia/andujar/cita-para-destapar-el-potencial-de-la-miel-IX1473208
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Cita para destapar el potencial de la miel
Éxito de la primera edición de Oleomiel, feria de maridaje
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El Centro de Interpretación de la Miel acogió la inauguración de la primera edición de Oleomiel, una cita dedicada a profundizar sobre las propiedades del aceite de oliva y la miel, así como a explorar sobre las posibilidades gastronómicas que ofrece el maridaje entre ambos productos. A la inauguración asistieron el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, junto con el alcalde de Andújar, Francisco Huertas, y la directora General de Industria y Cadena Agroalimentaria, Rosa Ríos.
Reyes destacó el aspecto formativo de las jornadas, con las que se profundiza en un conocimiento “imprescindible” para valorar y apreciar dos productos destacados de la provincia. Huertas anunció que la cita es un “acierto”, como demuestra que las plazas se agotaron mucho antes de lo que se esperaba. Finalmente, Rosa Ríos destacó: “La miel y el aceite son estratégicos y trabajamos desde hace mucho tiempo y lo vamos a seguir haciendo con planes, con programas concretos para impulsar sectores que son fundamentales, el sector agroalimentario es muy potente y vamos a seguir apoyándolo”.
La primera jornada estuvo centrada en la agronomía, olivicultura y apicultura. Este encuentro continuará hoy con charlas, talleres y catas, centradas en la elaiotecnia, análisis sensorial y apicultura. También se mostrarán diferentes menús mediterráneos.
España es uno de los 10 principales productores de miel en el mundo. En la provincia de Jaén se generan, anualmente, unos 400.000 kilos de miel, siendo el Parque Natural Sierra de Andújar una de sus áreas de mayor actividad. Mieles producidas por la empresa iliturgitana Hispamiel fueron reconocidas en el último Concurso Nacional de Mieles de España con los primeros premios en dos de las tres categorías establecidas en este certamen organizado por la Asociación Española de Apicultores.
Reyes destacó el aspecto formativo de las jornadas, con las que se profundiza en un conocimiento “imprescindible” para valorar y apreciar dos productos destacados de la provincia. Huertas anunció que la cita es un “acierto”, como demuestra que las plazas se agotaron mucho antes de lo que se esperaba. Finalmente, Rosa Ríos destacó: “La miel y el aceite son estratégicos y trabajamos desde hace mucho tiempo y lo vamos a seguir haciendo con planes, con programas concretos para impulsar sectores que son fundamentales, el sector agroalimentario es muy potente y vamos a seguir apoyándolo”.
La primera jornada estuvo centrada en la agronomía, olivicultura y apicultura. Este encuentro continuará hoy con charlas, talleres y catas, centradas en la elaiotecnia, análisis sensorial y apicultura. También se mostrarán diferentes menús mediterráneos.
España es uno de los 10 principales productores de miel en el mundo. En la provincia de Jaén se generan, anualmente, unos 400.000 kilos de miel, siendo el Parque Natural Sierra de Andújar una de sus áreas de mayor actividad. Mieles producidas por la empresa iliturgitana Hispamiel fueron reconocidas en el último Concurso Nacional de Mieles de España con los primeros premios en dos de las tres categorías establecidas en este certamen organizado por la Asociación Española de Apicultores.
