jueves 12 de mayo de 2016
http://www.hidrocalidodigital.com/local/articulo.php?idnota=107005
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Mexico. Aguascalientes. Productores de miel agregaron a Japón en sus mercados externos
Se busca abrir mercado en la producción de miel de Aguascalientes (Archivo/ Hidrocálidodigital)
07/05/2016 17:20:46
Aguascalientes, Ags.- Apicultores de Aguascalientes tiene puestos sus ojos en el mercado japonés, a donde ya empezaron a exportar.
De hecho el diez por ciento de laproducción de miel, de esta región, tiene aquel destino.
El presidente del Sistema Producto Apícola, Enrique Guillermo Hernández Ayala,expuso que están buscando abrir mercados, "con la miel no tenemos problemas de comercialización porque la que producimos la vendemos, pero también buscamos darle un valor agregado, esto es que ya no queremos mandarla a granel sino fraccionada" dijo.
Explicó que esto significa enviarla en diferentes presentaciones, desde individuales de 10 gramos hasta de 450 gramos, dijo que es importante esto para que aquí se quede el valor agregado, dijo que ahora lo que hacen es que mandan tambores de 300 kilos y en donde la reciben la fraccionan y meten sus marcas entonces ese es el paso a seguir o bien industrializar.
Por ello, el presidente de los apicultores dijo que esperan avanzar en ese sentido porque si bien Aguascalientes no es un estado que figure entre los primeros lugares en cantidad de producción "sí es cierto que somos de los estados que producen mejor miel, más fina y la más buena, que así es como se considera a la miel mexicana, y dentro de esta la del altiplano y dentro de esta la de la entidad" destacó.
Hernández Ayala sostuvo que en estos momentos se está produciendo miel de mezquite que es de las más codiciadas porque es una miel blanca, y el mercado natural de esta miel es de Estados Unidos cuyos consumidores prefieren la miel de primavera, en cambio en Europa es la de otoño, entonces como que los destinos ya están predeterminados.
En ese sentido dijo que la de estatemporada también se va parte a Japón a donde ya están mandando miel, señaló que de la que se produce en el estado de primavera se esta exportando alrededor de 65% y a Japón mandan alrededor de 10%.
Añadió que en total se exporta 70% de la producción local, y expuso que en Aguasclientes hay un consumo per capita superior a la media nacional que es de 220 y 230 gramos al año, en tanto que en la entidad estamos llegando a los 400 gramos lo que se debe a los avances en el buen hábito de la alimentación y al esfuerzo que hacen los apicultores de promocionar y educar al publico para queconozca la miel pura.
Aguascalientes, Ags.- Apicultores de Aguascalientes tiene puestos sus ojos en el mercado japonés, a donde ya empezaron a exportar.
De hecho el diez por ciento de la
El presidente del Sistema Producto Apícola, Enrique Guillermo Hernández Ayala,expuso que están buscando abrir mercados, "con la miel no tenemos problemas de comercialización porque la que producimos la vendemos, pero también buscamos darle un valor agregado, esto es que ya no queremos mandarla a granel sino fraccionada" dijo.
Explicó que esto significa enviarla en diferentes presentaciones, desde individuales de 10 gramos hasta de 450 gramos, dijo que es importante esto para que aquí se quede el valor agregado, dijo que ahora lo que hacen es que mandan tambores de 300 kilos y en donde la reciben la fraccionan y meten sus marcas entonces ese es el paso a seguir o bien industrializar.
Por ello, el presidente de los apicultores dijo que esperan avanzar en ese sentido porque si bien Aguascalientes no es un estado que figure entre los primeros lugares en cantidad de producción "sí es cierto que somos de los estados que producen mejor miel, más fina y la más buena, que así es como se considera a la miel mexicana, y dentro de esta la del altiplano y dentro de esta la de la entidad" destacó.
Hernández Ayala sostuvo que en estos momentos se está produciendo miel de mezquite que es de las más codiciadas porque es una miel blanca, y el mercado natural de esta miel es de Estados Unidos cuyos consumidores prefieren la miel de primavera, en cambio en Europa es la de otoño, entonces como que los destinos ya están predeterminados.
En ese sentido dijo que la de esta
Añadió que en total se exporta 70% de la producción local, y expuso que en Aguasclientes hay un consumo per capita superior a la media nacional que es de 220 y 230 gramos al año, en tanto que en la entidad estamos llegando a los 400 gramos lo que se debe a los avances en el buen hábito de la alimentación y al esfuerzo que hacen los apicultores de promocionar y educar al publico para que
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