jueves 25 de agosto de 2016
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Flan de miel y vainilla

 Nancy Agüero

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Ingredientes

1. 3 tazasLeche
2. 1/3 tazaMiel
3. 1 cda.Vainilla
4. 1 Ramacanela
5. 4Huevos
6. 1/2 tazaAzúcar
7. c/nAgua

Pasos

1. Calentar a fuego suave la leche con las especias y la miel por 5 minutos.
2. Dejar enfriar y colar, batir los huevos y agregarlos a la leche, mezclar.
3. En una flanera o budinera agregar el azúcar y cubrirlo de agua, llevar a fuego hasta que tome consistencia de caramelo y esparcirlo sobre las paredes.
4. Colocar la mezcla en la budinera y cocinar a baño maría de 30 a 40 minutos a horno 180°C.
5. Dejar enfriar y dar vuelta sobre una bandeja o plato!