España. Miel El Cornón

viernes 4  de noviembre de 2016
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SCAPADINA LACIANA

España. Salivamos con el toque dulce de Miel El Cornón ...

Nuria V. Martín | Laciana | 27/10/2016 - 09:30h.

No es la primera vez que os hablamos de la calidad de la materia prima culinaria que hay en la zona de Laciana. En esta ocasión vamos de lo más dulce, con la Miel El Cornón, a lo más curioso, como la longaniza de vaca de La Chacinera. Manjares deliciosos a los que vais a querer hincar el diente antes de terminar de leer.

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El oso como es goloso para darse un atracón elige las colmenas de Miel El Cornón

Juan y Teresa se casaron en 1979, ella es de Somiedo en Asturias, y cuando su abuelo la visitó por primera vez dijo que la zona de Laciana es de las mejores para la apicultura. Sobre todo donde vivían era idóneo para tener varias colmenas. A pesar de sus reticencias del principio tuvieron que darle una oportunidad porque el hermano de Teresa, un día que se acercó a Villablino, les dejó un enjambre envuelto en una manta. Lo metieron en una caja y las abejas se pusieron a trabajar. Durante una década produjeron a borbotones, así que antes de que les saliera la miel por las orejasen 1990 hicieron el Registro Sanitario necesario para poder comercializarla. Miel El Cornón nació por una dulce casualidad.

En estos años han ido ampliando su número de colmenas por esta comarca, reserva de la biosfera. Sus abejas, de raza ibérica, fabrican su oro líquido en Laciana, Babia y Somiedo. En cada zona encontraos brezo, roble y tomillo principalmente. Con esta variedad de flora obtenemos un producto de alta calidad. Disponen de tamaños de un kilogramo, de medio y en gramos, además del novedoso formato en panal, que se consume directamente sin proceso de manipulación

Recordemos algunos de los beneficios naturales que tiene un producto tan sencillo y dulce como la miel: Alivia la tos, mejora la memoria, proporciona nutrientes, es una gran fuente de energía, mata bacterias resistentes a antibióticos, resuelve problemas con el cuero cabelludo y la caspa, retrasa el envejecimiento de las células, además de ser el mejor edulcorante natural.

El oso ha sido su mejor cliente durante años, aunque este último se ha controlado. Pero a pesar de ello Juan y Teresa han sabido sacarle partido a esa situación y han hecho de un problema su reclamo: "El oso como es goloso para darse un atracón elige las colmenas de Miel El Cornón".

Dirección: Km 1 El Lumajo, Laciana

Teléfono: 987 48 34 76 // 687 71 06 06

Correo: mielelcornon@hotmail.es