martes 20 de diciembre de 2016
http://premiobiol.it/biolmiel/2016/11/28/proclamati-bologna-i-vincitori-del-premio-biolmiel-2016/

Italia. Fueron Proclamados en el Bolonia los ganadores del Premio BIOLMIEL 2016

Con la proclamación de los ganadores de miel y el aceite se terminó el 27 de noviembre las obras de premios internacionales y BIOLMIEL BIOLNOVELLO 2016, después de tres días llenos de eventos.

El jurado de los catadores BIOLNOVELLO no tienen dudas en la definición de todos los finalistas en la carrera de este año digno de ganar el premio: al final de la brecha marcador era mínima. Aquí están los ganadores:

En primer lugar la empresa Lazio Quattrociocchi con su Olivastro, monocultivar Itrana.

El segundo lugar del podio AGRESTIS empresa siciliana con su Bell'Omio con la variedad predominante de Tonda Iblea .

Tercer clasificado español Rincón de la Subbética - DOP "Priego de Córdoba", sola variedad Hojiblanca.

Para que la competencia BIOLMIEL para mieles monoflorales el ganador indiscutido es el mielato  de Metcalfa 'Az Alberto Pesavento de Pordenone con una puntuación de excepción:. 100/100 puntos, 2º miel de Erica de apicoltura Zipoli y 3º melata de Bosque de Apicoltura Il Favo.
Para los extranjeros, el primer lugar en el rocío de miel griega producida por el roble o Melisses Magisses.

Para la categoría de mieles multiflorales, en primer lugar italiano Az. Ventimiglia agrícola; primero entre los extranjeros, y en segundo lugar a la puntuación de esta categoría, la empresa española La Abeja del Guanche y 3º Az Agr Vaccaro de Basilicata

El ejercicio sensorial no está representado en la edición boloñesa una práctica exclusiva al jurado, sino también para los estudiantes, los niños y el público en general. En realidad, se preparó una barra de aceite y una de miel en la Fábrica de Artes permitiendo así que los ciudadanos de Bolonia pueden descubrir estos dos productos, incluso durante el Mercado de la Tierra llevado a cabo el sábado 26 en esta recepción. Durante los eventos también han seguido cursos introductorios de mini-libre a análisis sensorial del aceite y miel orgánica.