domingo 18 de diciembre de 2016
http://www.telva.com/cocina/recetas/carne/picantones-con-mandarinas-y-miel.html

Picantones con mandarinas y miel

• Tiempo:
  1 hora
• Dificultad:
  Fácil
• Calorías:
  

  Medio | 400-700 cal/ración

• Vota:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

• Resultados:

  

  0 voto

Ingredientes para

• Ingredientes para 6 personas

• 6 picantones,
• 1 cebolla,
• 3 mandarinas,
• 50 g de miel,
• 8 chalotas,
• 1 k de patatas pequeñas,
• tomillo fresco,
• aceite,
• sal y pimienta.
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Preparación

1. 1. 1. Precalentar el horno a 200º C.
      2. Cortar en cuatro las mandarinas. Salpimentar los picantones y rellenarlos con las mandarinas y el tomillo.
      3. Untar con aceite la piel y salpimentarlos. Hornearlos 10 min.
      4. Aparte, dorar la cebolla cortada en dados, añadir el zumo de tres mandarinas con la miel. Salpimentarlo y añadirlo a los picantones.
      5. Glasear cada diez minutos. En total hornearlo 40 min.
      6. Lavar y cocer las patata con piel en agua hirviendo con sal 10 min. Escurrirlas y añadirlas al horno los últimos 15 minutos para que se impregnen de la salsa. Servirlo todo junto.

Observaciones

Nuestro truco:
utilizar un ave grande y hornear 1 h. según el peso.

Conservación

Tomar en el día.