sábado 14 de enero de 2017
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Mexico. Un joven emprendedor, Luis Enrique Ángel
Estudia la carrera de Ingeniero Agrónomo
Luis Enrique Ángel Jiménez, ofrece productos derivados de la miel y el propóleo.
Por Hilda Soria
Apicultor y futuro Ingeniero Agrónomo en Desarrollo Rural de la UAAAN, Luis Enrique Ángel Jiménez ofrece productos derivados de la miel y el propóleo. A su llegada a la ciudad, cantaba y tocaba en los camiones para mantenerse y también se le cumplió el tocar en la Rondalla, pero primero era lo académico, así que la dejó.
Luis comenta que ha recibido apoyo de rectoría, de su departamento académico y de maestros que lo conocen; se siente muy agradecido con la universidad por las oportunidades que le han dado y él lucha por aprovecharlas al máximo.
El estudiante es originario de Cuernavaca, Morelos, comenta que estos productos derivados de la apicultura (miel, propóleo, y combinados) sirven para tratar infecciones de vías respiratorias. Luis ofrece paletas de miel, de miel con limón, paletas de propóleo, caramelos de miel y caramelos de miel con ajonjolí, extracto y jarabe de propóleo, jalea real y polen.
"En cuarto de primaria, cuando ni pensaba que iba a estudiar en esta universidad, me enteré de la existencia de la Narro porque a mi papá le gustaba la música de la Rondalla de Saltillo y eso me interesó; empecé a ver los videos de la Rondalla, y pensé que yo quería tocar con ellos; un día supe que la Narro era una universidad y las carreras que ofrecía, me interesó estudiar en la Unidad Laguna, pero quería pertenecer a la Rondalla, por lo que mejor quería estar en Saltillo”, comenta.
Sobre lo de apicultura Luis aprendió a los seis años de edad cuando veía trabajar a su papá y ya a los nueve era su ayudante… "Creo que a los 19 años, ya sabía más sobre las abejas. Cursé el bachillerato en el Cbta de Xoxocotla, Morelos, municipio de Puente de Ixtla (comunidad Náhuatl) y a los 18 años vine a Saltillo a estudiar, pero no pasé el examen y el siguiente semestre volví a presentar y por fin llegué a la carrera de Ingeniero Agrónomo en Desarrollo Rural en la Narro.
"Ese primer semestre que no pasé conocí al Ing. Ricardo Vaquera, quien me invitó a trabajar y prácticamente él se hizo cargo de mí; nos tuvimos mucha confianza, él me ha ayudado a salir adelante en mi estancia en Saltillo, me ayudó a estudiar para pasar el examen, a trabajar para poder sostenerme y también a superarme en el campo de la apicultura.
"El Ing. Vaquera me presentó con el Ing. Guillermo Galván, quien se entera que soy apicultor y él me ofrece apoyo para ir a estudiar al CAR Chiapas para poder entrar a la universidad, tan pronto aprobé mis materias allá pedí mi cambio porque yo quería estudiar en la Narro en Saltillo”.
Paralelamente a sus estudios profesionales, Luis se sigue desarrollando como apicultor, pues ha participado en la FIL 2016, en la Expo Canacintra Saltillo 2016, donde llegaron más oportunidades, como rescatar enjambres de las casas de Saltillo y de ahí y con su capital, trae miel y ahora paletas para vender a los saltillenses.
El estudiante comenta que la producción de miel es anual y mínima, y su familia además vivió momentos muy duros, pues los narcotraficantes les pedían pago de uso de piso y llegaron a destruirles su apiario (400 mil pesos), por lo que su papá le explicó que si quería estudiar él debía de procurarse su sustento, pues no tenía para mandarlo a estudiar, pero le dio producto para que lo vendiera y se ayudara.
A su llegada a la ciudad, cantaba y tocaba en los camiones para mantenerse y también se le cumplió el tocar en la Rondalla, pero tuvo que dejarla porque primero era estudiar.
Luis comenta que ha recibido apoyo de rectoría, de su departamento académico y de maestros que lo conocen; se siente muy agradecido con la universidad por las oportunidades que le ha dado y él lucha por aprovecharlas al máximo.
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