España. Ley de calidad alimentaria propuesta por el principado

viernes 16 de junio de 2017

http://www.elcomercio.es/asturias/201706/15/calidad-alimentaria-puede-echar-20170615000728-v.html

«La ley de calidad alimentaria puede echar a mucho artesano si no se explica»

• Comerciantes y productores recelan de la nueva norma que regula la venta directa y blinda el etiquetaje de las marcas de calidad

• Productores de sidra natural, chacinería, empanadas, marañueles, quesos, jabones o miel. Todos ellos estarán vinculados a la nueva ley de calidad alimentaria propuesta por el Principado y que admite alegaciones hasta el próximo 30 de junio. El borrador sacado a información pública es extenso en sus regulaciones y abundante en comportamientos considerados como infracciones leves, graves o muy graves. Las multas son de hasta 3.000 euros, de entre 3.000 y 30.000, y de hasta 300.000 euros, respectivamente.

  Además de blindar las marcas de calidad, imponiendo el máximo castigo a quien intente falsificarlas o emplee etiquetas que confundan al cliente, el texto aspira a regular los denominados como canales cortos de venta. Es decir, el comercio entre productores y consumidores que eliminan el máximo número de intermediarios.

• R. MUÑIZ
 
• GIJÓN

15 junio 201701:55

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  Productores de sidra natural, chacinería, empanadas, marañueles, quesos, jabones o miel. Todos ellos estarán vinculados a la nueva ley de calidad alimentaria propuesta por el Principado y que admite alegaciones hasta el próximo 30 de junio. El borrador sacado a información pública es extenso en sus regulaciones y abundante en comportamientos considerados como infracciones leves, graves o muy graves. Las multas son de hasta 3.000 euros, de entre 3.000 y 30.000, y de hasta 300.000 euros, respectivamente.
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Además de blindar las marcas de calidad, imponiendo el máximo castigo a quien intente falsificarlas o emplee etiquetas que confundan al cliente, el texto aspira a regular los denominados como canales cortos de venta. Es decir, el comercio entre productores y consumidores que eliminan el máximo número de intermediarios.

«La ley puede desalentar y echar a los artesanos si no tienen apoyo», advierte Carmen Moreno, gerente de la Unión de Comerciantes de Gijón. A su juicio, resulta conveniente regular «los canales cortos de venta, porque están de moda y eso provoca que haya productores que los respetarán tomándoselos en serio, mientras otros se dedicarán a usarlo como publicidad, vendiendo como tales productos que no lo son».

La intención es acertada pero, según su experiencia, el peligro «en España es que al legislador le cuesta reducir los requisitos y hacerlos comprensibles». En esa situación, un pequeño productor de miel puede encontrar que «le sea más rentable vender de tapadillo sus botes a los conocidos, en vez de cumplir con todos los requisitos que se le quieran dar». La clave para evitar esa expulsión del circuito legal, considera, exige que «la administración acompañe el cumplimiento de la ley, haga pedagogía, apoyo a las asociaciones para explicarlo bien».

Con más recelo leen la ley en la Unión de Sectoriales Agrarias de Asturias (Usaga). «El pequeño productor ya tenía encima demasiada reglamentación, se le exige que cumpla con tantos papeleos, controles y preceptos como una multinacional, con la salvedad de que la gran empresa siempre encuentra la fórmula para hacer que su cumplimiento sea más liviano», explica Fernando Marrón.

En Usaga están también por el fomento de la venta directa, «porque es lo que funciona cada vez más en otros países, pero aquí con tanta cortapisa a los artesanos al final lo que haces es eliminar al pequeño competidor que podía rivalizar con la gran superficie».