miércoles, 7 de junio de 2017

Galletas de jengibre, canela y miel

miércoles 7 de junio de 2017
http://www.gastronosfera.com/es/tendencias/cocinar-con-miel-5-recetas-saladas-y-5-recetas-dulces

GALLETAS DE JENGIBRE, CANELA Y MIEL
De Mª Glória –Dolça (nototsonpostres)
Ingredientes:
  • - 250g de mantequilla en pomada
  • - 240g de azúcar
  • - 1 huevo
  • - 400g de harina de trigo
  • - 50g de harina de almendra
  • - 1 sobrecito de levadura química
  • - Una cucharadita de jengibre
  • - Dos cucharaditas de canela
  • - Miel
Preparación:
- Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta tener una pasta lo más esponjosa posible. Sin dejar de remover con el batidor de varillas añadimos el huevo.
- Mezclamos las dos harinas, la levadura y el jengibre y la canela y lo vamos incorporando poco a poco y vamos amasando hasta conseguir una masa bien ligada.
- La dejaremos reposar un par de horas en la nevera.
- Ponemos el horno a precalentar a 200 ºC.
- Hacemos, con el rodillo, una plancha con la masa y vamos cortando las galletas con la forma que queramos. Las ponemos en la bandeja de horno, un poco separadas, y las pintamos con miel.
- Horneadas, con el horno sólo por debajo, 10-15 minutos, dejadas enfriar, ya las tenemos a punto y perfectas.

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