EEUU. Concurso de cervezas con miel

miércoles 9 de agosto de 2017

http://honeybeercompetition.com/

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Premios

Más de 100 entraron, pero sólo uno salió por encima. Gossamer Wings de The Tap Brewery en Bloomington, Indiana, se llevó a casa el mejor de los honores de la feria en el 2017 Honey Beer Competition, organizado por el Consejo Nacional de la Miel. La competencia de este año se realizó con 106 entradas de cerveza de miel, que fueron presentadas por las cervecerías artesanales en toda América del Norte.

La competencia de la cerveza de la miel fue juzgada por 14 jueces certificados del programa de la certificación del juez de la cerveza, y ofreció nueve categorías del estilo de la cerveza y una categoría de la sidra. Las cervezas sometidas fueron juzgadas en su aroma, aspecto, sabor, sensación en boca  y el papel que la miel jugó en la cerveza.

"Este es nuestro tercer año en una fila de duplicar las entradas del año anterior, lo cual es un testimonio del valor de la miel en la elaboración de la cerveza. Es increíble ver cómo la competencia ha crecido en los últimos tres años, y sorprendente ver la versatilidad de la miel en la cerveza. "Catherine Barry, National Honey Director de marketing de la Junta, dice. "Probamos cervezas en las que se usaba miel para completar el sabor de las cervezas de salto hacia adelante, para agregar aromas florales a una estación y para proporcionar un toque de dulzura a una cerveza rubia".

GANADORES DE LA COMPETENCIA DE CERVEZA MIEL DE 2017

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