sábado, 21 de octubre de 2017

Merengón cubano

sábado 21 de octubre de 2017
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Merengón cubano
Se ponen al fuego una botella de miel y un kilo de azúcar y se deja moviéndolo de vez en vez hasta que tome punto de bolita. Se baten 15 claras á punto de nieve. Entonces se va echando la miel poco á poco sin dejar de batir. Se bate mucho hasta que quede blanco.

A la miel se le pone una cucharada de vainilla ó raspadura de limón.

felipe@lajornadamaya.mx

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