viernes 17 de noviembre de 2017
https://www.noticiasdelsoldelalaguna.com.mx/local/llegan-vendedores-de-miel-queso-y-cajeta
Torreón, Coahuila.- Dedicados a la apicultura por herencia familiar, los hermanos López llegaron nuevamente a la Comarca Lagunera, como lo hacen desde hace 12 años, procedentes de Jerez, Zacatecas, para ofrecer miel de calidad de flor de chabacano y durazno, así como queso fresco y cajeta.
Ofreciendo su producto a la ciudadanía en general, José Luis dijo que junto con sus hermanos ha venido a la Comarca Lagunera a tratar de obtener recursos para mejorar su condición económica en su natal Jerez.
Dijo que durante los 12 años se han ganado el reconocimiento de las familias de la Comarca Lagunera ya saben de la calidad de la miel que ofrecen, ahora sus productos han aumentado con queso fresco, natural y enchilado, así como de cajeta, todos ellos elaborados por habitantes de su ciudad.
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Con tan solo una semana de haber llegado, han tenido una buena respuesta de parte de la gente, en caso de que la existencia de sus productos disminuya de manera importante, dos de los cuatro viajan por un cargamento más, de ser necesario otra carga entonces van los otros dos hermanos.
Más o menos así es el mes de diciembre para los hermanos López, los cuales desde hace 12 años no pasan una Navidad ni un Año Nuevo con sus padres y ahora con sus familias, pero llegan con la satisfacción de haber trabajado fuertemente para mejorar su situación económica.
A pesar de que como familia se han dedicado por muchos años a la apicultura, la cantidad que producen no es la suficiente para satisfacer la demanda en la Comarca Lagunera, por lo tanto se la compran a los demás productores locales, así como el queso y la cajeta, impulsando así el desarrollo de su comunidad.
Finalmente, José Luis dijo que en un futuro cercano buscarán cumplir con los requerimientos de INAES para la adquisición de un apoyo económico que les permita mejorar sus procesos, tanto de producción de materia prima como de su producto final, para poder vender su miel, la cajeta y los quesos a nivel nacional e internacional.
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