viernes 29 de diciembre de 2017
Nota: llama la atención que en la nota definan que una miel es ecológica sólo porque no se calienta ni se mezcla
http://cadenaser.com/emisora/2017/12/27/ser_madrid_norte/1514383247_273301.html
Nota: llama la atención que en la nota definan que una miel es ecológica sólo porque no se calienta ni se mezcla
La miel de la Sierra de Madrid, de la colmena al bote
Antonio Simón nos cuenta los secretos de su producción ecológica con colmenas en los montes de Cobeña, Patones o Torrelaguna
Uno de los productos más valorados es la miel de la Sierra de Madrid y la empresa familiar ‘Miel Antonio Simón’ va a por la quinta generación de apicultores. Antonio nos ha explicado que la mayor parte de sus colmenas se sitúan en municipios madrileños como Cobeña, Patones, El Berrueco, Pinilla del Valle o Torrelaguna, “una de las mejores ubicaciones porque hay mucho romero”.
Su miel es ecológica; “no se calienta ni se mezcla”, directamente de la colmena al bote. Antonio Simón destaca la calidad de nuestra miel y recomienda a los consumidores buscar apicultores de proximidad.
Antonio ha señalado que las ondas magnéticas, los productos herbicidas, la subida de temperaturas o la sequía están influyendo negativamente a las abejas y al sector. Recuerda que su padre tenía producciones de 100 kilos de miel por colmenar, “ahora llegan como mucho a los 30 kilos”
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