Crepé de miel

viernes 13 de abril de 2018

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Crepé de miel

Exclusivas de ecocolmena

Ingredientes

(Para 8 piezas de 18cm)

• Harina 100gr
• Azúcar 10gr
• Sal, una pizca
• Huevos 2
• Leche 250ml
• Miel
• Mantequilla

Elaboración

Preparar la harina, el azúcar y la sal en un bol. Batir los huevos. Remover agregando poco a poco leche caliente. Agregar la mantequilla. Dejar reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente.

Calentar una sartén con un poco de mantequilla untando toda la superficie, no debe quedar sobrante. Verter dos cucharadas del preparado del bol. Inclinar la sartén para que quede fina e uniforme. Mantener el fuego medio.

Con la punta de una cuchara levantar un lado de la torta y dar la vuelta. Retirar a un plato y acumular todos los crepés.

Presentación

Doblar los crepés con miel dentro y un chorrito sobre torta doblada.

Categoría

Postre o merienda.

Tiempo de preparación:

20 minutos. Dificultad: fácil