miércoles 16 de enero de 2019
https://www.universomiel.es/mieles-mas-caras-del-mundo/?fbclid=IwAR1u5lTL--Xe3FGZLJUvwAlkfHJoN4EAlyXeTbe0haeer5M2NmbV_SyOJIQ
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10 Mieles más caras del mundo
Mieles más caras del mundo
Hacemos un repaso por diez de las mieles más caras del mundo en un viaje por el globo terráqueo que pasa por Turquía, Yemen, Nueva Zelanda, Rusia, Israel, Grecia, Francia, Estados Unidos y Nepal.
Como cualquier otro producto alimenticio, la miel cuenta con variedades más selectas y exclusivas que hacen que su precio se dispare. Las mieles más caras del mundo, son tipos de miel que se elaboran de una forma muy específica, en un lugar muy concreto del planeta o que poseen propiedades singulares. En muchos casos también juega un papel muy importante la historia y la leyenda que tengan detrás para que se conviertan en la miel más cara el mundo, algo que no siempre indica obligatoriamente que también sea la mejor miel. Vamos a hacer un viaje por el globo terráqueo para repasar el listado de los 10 endulzantes de las abejas que dejarían temblando a cualquier bolsillo.
No las tenemos (por ahora ;))) pero en UNIVERSO MIEL puedes comprar una gran variedad de mieles puras locales Españolas de calidad 😉
1. Miel de Elvish (Turquía)
PRECIO: 5.000€ kg
De entre las mieles más caras del mundo, está considerada la primera ya que su precio por kilo llega a los 5.000 euros. La variedad Elvish tiene la peculiaridad de que se obtiene en una gruta a 1.800 metros de profundidad en la ciudad turca de Artvin.
Los minerales que hay en el interior de cueva otorgan al producto unas propiedades únicas, que hace que muchos la consideren también como la mejor miel que hay en el planeta.
A pesar de su fama, su descubrimiento es muy reciente ya que fue en el año 2009 cuando los apicultores de la zona comprobaron que las abejas se introducían en la cueva y que, por consiguiente, era lógico pensar que dentro estaban fabricando miel.
La miel Elvish es multifloral, ya que procede de una gran variedad de plantas silvestres, muchas de ellas medicinales, lo que le otorga un mayor valor y propiedades. Su color es dorado.
2. Miel de Life Mel Honey (Israel)
PRECIO: 420€ kg
Life Mel Honey es una marca israelí que produce una miel muy valorada por sus efectos terapéuticos.. Las abejas crean este endulzante a partir de plantas como el ginseng siberiano, la equinacea y la uncaria tomentosa, hierbas que precisamente combinan muy bien con otros productos de la colmena como la jalea real o el propóleo.
Por este motivo ha alcanzado gran predicamento en todo el mundo y ha pasado a tener el segundo puesto en la lista de tipos de mieles más caras del mundo
Life Mel Honey ha sido sometida a numerosos estudios clínicos para comprobar sus beneficios reales. Uno de ellos demostró que pacientes con cáncer que estaban recibiendo sesiones de quimioterapia experimentaban una sensible mejoría al tomar 5 gramos diarios de esta miel.
El precio alcanza los 420 euros el kilo y posee un color oscuro y un sabor intenso.
3. Miel de Yemen Sidr Honey
PRECIO: 280€ kg
La miel que las abejas elaboran en Yemen a partir del árbol Sidr está considerada uno de los tipos de miel más caros del mundo por su rareza. Se obtiene en el valle Do’an de este país ubicado en el sur de la península Arábiga. Dos veces al año, los apicultores de Hadramaut se reúnen para adentrase en las escarpadas montañas de la zona para obtener de manera artesanal y sin productos químicos la preciada miel de Sidr, un árbol que pertenece al género Ziziphus.
Su forma de recogerla y sus propiedades curativas, similares a las de la manuka, no solo hacen de ella uno de las mieles más caras del mundo. La FAO la considera como uno de los “mejores alimentos del mundo” y además se trata de un potente y eficaz antibacteriano. Destaca además por sus altos niveles antioxidantes y refuerza el sistema inmunológico. Su precio puede alcanzar los 280 euros el kilo, posee un color oscuro y una textura consistente.
4. Miel de Bashkiria (Rusia)
PRECIO: 120-200€ kg
Bashkiria o Bashkortostán es una república rusa situada entre el río Volga y los Urales conocida en todo el mundo por la calidad de la miel que allí se produce. Las abejas de la zona extraen en los meses de verano el néctar de la flor del tilo (cómo hacen miel las abejas) que da como resultado la mejor miel que se puede encontrar en la extensa Rusia. Se trata de un producto con un sabor muy apreciado y característico y que posee propiedades analgésicas y antiinflamatorias.
En la propia Bashkortostán la miel de Bashkiria se puede encontrar a unos 50 euros el kilo, pero si nos vamos a Moscú los precios se mueven en una horquilla de entre 120 y 200 euros el kilo. Además, la región está abriéndose al turismo en los últimos años para mostrar el método tradicional con el que se practica la apicultura en este rincón de Rusia
5. Miel de la Ópera Garnier de París (Francia)
PRECIO: 120€ kg
Normalmente, las mieles más caras del mundo proceden de lugares recónditos y exóticos donde se practica un tipo de apicultura muy tradicional.
La miel que se produce en el tejado de la Ópera Garnier de París es una excepción. Estamos ante uno de los casos más conocidos y admirados de apicultura urbana que hay en el planeta, especialmente por el lugar tan simbólico en el que se lleva a cabo.
Desde hace más de veinte años, mientras en las tablas de este mítico recinto se representan grandes obras líricas y de danza, en el tejado las abejas hacen su trabajo que da lugar a una pequeña producción de 500 kilos al año. Es una miel multifloral de color muy claro y de textura suave que tiene como materia prima las flores de los bellos jardines parisinos.
Este endulzante se vende en la propia boutique de la Ópera Garnier a un precio de 15 euros el frasco de 125 gramos, lo que da como resultado que el kilo sale a la nada despreciable cantidad de 120 euros.
6. Miel de la isla de Socotra (Yemen)
PRECIO: 110€ kg
Procede de la isla de Socotora o Socotra en Yemen. La flora autóctona de este pequeño paraíso da lugar a una miel multifloral con un extraño sabor que combina toques dulces y amargos. Se le reconocen propiedades en la lucha contra la diabetes. Se trata de una de las mieles más raras y, por lo tanto, también una de las mieles más caras del mundo.
El valor de este tipo de miel llamó la atención de los franceses, ya que en 2007 la embajada de este país en Yemen estableció en la ciudad de Hadiboh un centro de miel natural donde se procesan alrededor de 500 kilos de miel al año. Su precio ronda los 110 euros el kilo.
7. Miel del Himalaya (Nepal)
PRECIO: 100€ kg
Si hay unos apicultores que literalmente se juegan la vida para extraer la miel, esos son los del Himalaya en Nepal. Esa es la principal explicación de que este producto llegue a alcanzar un precio de 100 euros el kilo.
La miel del Himalaya se obtiene en las escarpadas montañas de esta cordillera y, para obtenerla, los apicultores se tienen que suspender de grandes cuerdas para llegar hasta unas colmenas que se ubican en los lugares más recónditos de las montañas. Por algo se les conoce como los cazadores de miel.
La del Himalaya es una miel multifloral que fabrica una abeja gigante autóctona de la región que es capaz de polinizar el 80% de las flores que hay en la zona. Este endulzante también es conocido por poseer efectos alucinógenos.
8. Miel de manuka (Nueva Zelanda)
PRECIO: 100€ kg
A la miel de manuka ya hicimos referencia en el post dedicado a los tipos de miel. Es un producto procedente de Nueva Zelanda que destaca por sus propiedades curativas. Posee una textura consistente y un color muy oscuro.
Las abejas producen esta miel gracias al néctar del arbusto del mismo nombre, la manuka (del género Leptospermum scoparium), que crece en el campo como una planta salvaje. La etnia oceánica maorí descubrió sus propiedades hace miles de años y actualmente se exporta con un notable éxito.
El elevado precio o no de la miel de manuka lo otorga el factor UMF (factor único de manuka) que indica la capacidad antibacteriana que tiene este producto. Todas las mieles de manuka con UMF tienen garantizada su pureza, pero además existe una escala de 0+, 5+, 10+, 15+ y 20+ en función de su acción médica.
El precio de la variedad UMF 20+ puede alcanzar los 100 euros el kilo, aunque sólo se utiliza en tratamientos puntuales, normalmente de carácter cosmético.
Aquí puedes leer más sobre las propiedades y beneficios de la miel de manuka, y porqué es tan prestigiosa.
9. Miel Hymettus (Grecia)
PRECIO: 90€ kg
Viajamos a Grecia para hablar de la que es considerada por muchos como la mejor miel del mundo. Se produce en el Monte Himeto, al sur de Atenas y ya la mitología griega aseguraba que las abejas de este enclave producían la miel más rica y la cera más suave.
Es una miel multifloral procedente del néctar de plantas como el tomillo, la mejorana y otras de carácter aromático. Posee un color dorado oscuro y una textura suave. Su precio ronda los 90 euros el kilo.
10. Tupelo Honey (Estados Unidos)
PRECIO: 80€ kg
Estados Unidos también puede presumir de contar con uno de los tipos de miel más valorados en todo el mundo. Tupelo Honey se produce en los bosques del sur del estado de Georgia y del norte de Florida. Como su propio nombre indica, las abejas se nutren de las flores de un árbol llamado Tupelo, perteneciente a la familia de las nisáceas, que es originario de Norteamérica.
Estamos ante una miel de un color similar al caramelo y que jamás se cristaliza. Tiene un precio de unos 80 euros el kilo. Un capítulo que influye en su elevado precio es que sólo se recoge unos pocos días al año.
Un dato curioso es que este tipo de miel tiene una canción, la que le dedicó el músico norirlandés Van Morrison en 1971.
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