La sidra con miel empezó a salir del lagar Viuda de Angelón (Nava) hace dos años. Su enólogo y responsable, Francisco Ordóñez, cuenta cómo su original producto llegó y enganchó al mercado estadounidense y cómo los yanquis lo envasarán en lata a partir de este mes de enero. «La sidra está poniéndose de moda en todo el mundo. Cada vez hay más lagares que la producen y eso es fantástico, porque se crea una demanda nueva», explica el enólogo. Ordóñez también aprovecha las fechas navideñas, las cuales aún no se han acabado, para incidir en que la sidra espumosa no debería considerarse como producto estacional.
Sidra a granel al otro lado del Atlántico. «Sacamos la sidra con miel hace dos años, y hasta ahora la mandábamos a Estados Unidos en botella igual que la vendemos aquí. La novedad a partir de enero es que la enviaremos a granel y será en el propio país de llegada donde la enlaten para su consumo. Será la misma sidra, pero presentada en formato diferente, acorde a los gustos estadounidenses. Para poder exportar un producto como la sidra hacen falta mil tipos de papeleos y atender a muchas normativas. Nuestros productos, además de a Estados Unidos, llegan a varios países de la Unión Europea».
No hay comentarios:
Publicar un comentario