martes 12 de febrero de 2019
https://www.diariodeleon.es/noticias/opinion/sello-biosfera-miel-calidad_1312740.html
Sello de la biosfera para la miel de calidad
Una miel de calidad a un precio competitivo, que cumple con los marchamos de exigencia ecológica y se produce en un entorno distinguido como Reserva de la Biosfera. Pocos productos pueden presumir de ostentar sólo por su origen y forma de elaboración tantos elementos que suman cada vez más en la decisión de compra de los consumidores europeos. Sin embargo, muy pocos productores se han dado cuenta aún de que estas cualidades son su principal herramienta para ampliar negocio y entrar en los mercados en los que calidad y origen priman sobre cualquier otra condición. De hecho sólo seis de los 150 productores profesionales de miel de la provincia hacen gala de este origen privilegiado en la mercancía que venden. Y eso les ha abierto las puertas (no sólo a la miel, sino a todos los cotizados productos con los que se comercia alrededor de la apicultura) de un nuevo y selecto mercado exterior.
Quizá sea también el momento de que las instituciones se den cuenta del potencial, y apuesten por una marca de calidad única y selecta.
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