viernes 15 de febrero de 2019

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Receta de Samosas de queso de cabra y miel

Receta de Samosas de queso de cabra y miel

• Gemma Meca
• 13/02/201916:30

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Ingredientes:

• 200 gr de queso de cabra en crema
• 3 cucharadas de miel
• 4 hojas de masa brick
• 1 huevo
• Tomillo
• Aceite de oliva

Cómo preparar unas samosas con queso de cabra y miel

1. Vamos a empezar estas samosas preparando los ingredientes. Este tipo de elaboraciones son muy sencillas de realizar, siempre y cuando dispongamos de la mejor materia prima a nuestra disposición.
2. Ponemos el queso de cabra en crema en un bol. De gustarnos mucho este ingrediente y querer disfrutarlo en estado puro podemos ponerle un trozo de un rollo sin la corteza y desmenuzarlo con un tenedor. El hecho de usar un tipo crema rebaja un poco su intensidad y nos ofrece una textura distinta.
3. Añadimos al queso de cabra tres cucharadas de miel, mezclamos de forma enérgica hasta que esté perfectamente integrada. Esta base ya resultará muy especial, si además le ponemos una cucharadita de tomillo tendremos una combinación de sabores que hará las delicias de los más intrépidos.
4. Mezclamos los ingredientes del relleno y lo reservamos. Mientras montamos las samosas vamos a precalentar el horno, las cocinaremos de esta manera para evitarnos un exceso de grasa o freírlas demasiado.
5. Extendemos la pasta brick que usaremos en esta receta. La cortaremos en trozos rectangulares que nos ayudarán a crear las samosas. Colocamos un poco del relleno en un extremo, las vamos doblando hasta tener unos triángulos perfectos.
6. Colocamos a medida que las tenemos listas las samosas en la fuente para el horno forrada con papel vegetal para que no se pegue.
7. Batiremos un huevo y pintaremos las samosas con él. Podemos ponerle unas semillas de sésamo combinarán muy bien con el resto de los ingredientes.
8. Horneamos a 200º unos 8 minutos hasta tener listas unas samosas con un sabor impresionante. Las podemos servir con una salsa y una ensalada, tendremos listo un primer plato delicioso.