sábado 9 de marzo de 2019
Expuso que en el 2017 se produjeron en todo el Estado alrededor de 58 toneladas de miel, en tanto en el 2018 esta producción aumentó a 82 toneladas.José Luis Díaz Muñoz, presidente del Sistema Producto Apícola en el Estado, comentó que los productores de miel han ido a la baja, pero muy lentamente se ha aumentado la producción, ya que en el 2014 había 238 en todo Baja California, mientras hoy en día solo quedan 180.
Fuente: https://www.lavozdelafrontera.com.mx/local/buscan-desarrollar-apicultura-en-baja-california-3149768.html
Buscan desarrollar apicultura en Baja California
Hay varias amenazas que tiene este sector, como son los químicos y el calor que puede derretir sus panales, sin embargo el robo que sufren de sus colmenas les propina un gran daño
Con un producto de calidad, 100% puro, apicultores del valle de Mexicali buscan desarrollar esta actividad, sin embargo se enfrentan a grandes problemas, como la temperatura, los químicos y sobre todo, los impostores.
La apicultura es una actividad que está creciendo en Baja California, sobre todo en el valle de Mexicali, donde se han instalado apiarios con 15 hasta 20 colmenas, donde se produce una miel muy particular y de muy alta calidad.
Sin embargo, el mercado de la miel aún está muy restringido, por la falta de promoción de este producto, además, calculan que existe un 50% de piratería, gente que vende fructosa en lugar de miel de abeja y a la que incluso, la comercializa con un pedazo de penca, lo que puede poner en riesgo la salud de quienes la consumen.
Expuso que en el 2017 se produjeron en todo el Estado alrededor de 58 toneladas de miel, en tanto en el 2018 esta producción aumentó a 82 toneladas.José Luis Díaz Muñoz, presidente del Sistema Producto Apícola en el Estado, comentó que los productores de miel han ido a la baja, pero muy lentamente se ha aumentado la producción, ya que en el 2014 había 238 en todo Baja California, mientras hoy en día solo quedan 180.
Hasta el momento su mercado se ha restringido a lo local, es decir, han comercializado en ferias y exposiciones, ya que han preferido vender calidad con un alto valor agregado.
Por el momento tiene en proyecto dotar de denominación de origen a la miel de Baja California, para ello ya ha recibido la Norma Oficial Mexicana (NOM), por parte de Sader (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural), donde establecen los requisitos para hacerlo. También, para conquistar los mercados se requiere de mayor apoyo del Gobierno, sobre todo para aumentar el número de colmenas al doble de lo que hay en este momento, para así, paulatinamente en un término de 4 años, doblar la producción y que ésta llegue a las 200 toneladas anuales.
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