Enrique Bedascarrasbure. Cuidado con la miel falsa!

martes 27 de agosto de 2019
Fuente:
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Ale Biole ha compartido una publicación.

Administrador · 25 de agosto a las 23:38

Enrique Bedascarrasbure

24 de agosto a las 9:43

ES NECESARIO DIFUNDIR Y COMPRENDER

LA MIEL FALSA es la principal amenaza que enfrenta la apicultura mundial, engañando a los consumidores, deprimiendo los precios y colocando a miles de apicultores al borde del abismo. Dos imágenes (que me facilitó Norberto García) bastan para comprender la raiz del problema: una muestra que mientras el numero de colmenas en China, India, Vietnam y Ucrania se mantuvo constante, las exportaciones de "miel" crecieron un 200%; la otra muestra una "FABRICA DE MIEL" en donde se transforma el jarabe de arroz en "miel".

Por suerte hay evidencias de que estamos aprendiendo de nuestras abejas a "COOPERAR PARA COMPETIR":
El documento de APIMONDIA de enero (lo compartí oportunamente) puso en valor el sendero en el que venimos trabajando en INTA PROAPI junto al Sector Apicola Argentino.
El articulo sobre mercado internacional de miel de Ron Phipps (que se publicará en Septiembre en Bee World) también pone en valor el trabajo que se viene realizando en Argentina.
En el Congreso de APIMONDIA de Montreal, este va a ser uno de los puntos focales y tendremos un espacio destacado para presentar la estrategia desarrollada en REDLAC.
Estamos aunando esfuerzos a nivel regional para enfrentar el intento de China de modificar el CODEX ALIMENTARIUS para validar el fraude.