jueves 15 de agosto de 2019
Fuente: 
https://okdiario.com/recetas/receta-berenjenas-soja-miel-4465985

Receta de Berenjenas con soja y miel

Receta de Berenjenas con soja y miel

• OKDIARIO
• 13/08/201910:00

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Ingredientes:

4 berenjenas

4 cucharadas de miel

3 cucharadas de salsa de soja

4 dientes de ajo

1 cebolleta

1 guindilla picante

Sal

Aceite de oliva

Como preparar berenjenas con soja y miel:

1. Lavar y secar las berenjenas.
2. Cortarlas en bastones sin pelar.
3. Acomodarlas en un recipiente amplio y cubrirlas con una capa de sal.Luego, verter suficiente agua para que queden sumergidas.
4. Dejar reposar durante 20 minutos. Escurrir, enjuagar bajo el grifo y secar con papel de cocina.
5. Calentar una sartén con abundante aceite.
6. Freír los bastones de berenjena hasta que se vean dorados.
7. Retirar y escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
8. Mientras las berenjenas se van friendo, preparar la salsa.
9. Calentar otra sartén con un poco de aceite.
10. Picar los dientes de ajo y rehogar durante tres minutos. Agregar la miel y la salsa de soja. Integrar todo y cocinar hasta que la salsa comience a burbujear.
11. Servir las berenjenas rociadas con la salsa de miel y soja. Espolvorear con la cebolleta y la guindilla picada.

Puedes servir estas ricas berenjenas con soja y miel para sorprender a tu familia con el increíble sabor de un típico plato oriental. No tengas miedo de combinar dulce con salado pues queda fantástico y muy suave.